起酥油的制造工艺包括（起酥油的生产应用什么技术）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油的制造工艺包括的问题，于是小编就整理了1个相关介绍起酥油的制造工艺包括的解答，让我们一起看看吧。
1、起酥油的做法和配方？
准备材料：中粉500克、水265克、盐3克、糖10克、酵母3.5-4克、油酥部分：中粉500克、玉米油235克、五香粉6克、盐6克、白萝卜650克、猪油渣适量、葱适量、糖20克、盐8克、鸡蛋2-3个、油少许、麻油少许
制作步骤：
1、食材一起放入面包机揉匀。放入发酵箱进行发酵，温度在38度左右，不能超过40度。

2、趁发酵时，开始做油酥，将油倒入面粉中调匀。

3、倒入五香粉拌匀后倒入盐压拌均匀。

4、大概分成30克左右的小挤子备用。

5、将馅料炒好。

6、放入盆中备用。

7、将发酵好的面团平均分成40克一个，盖上保鲜膜醒发15分钟。

8、醒发好后，面团压扁放入油酥包圆。

9、将面团压扁再对折，再折。

10、擀成圆形，擀的时候要轻柔，否则会破酥，放入馅料包圆。

11、一面沾上芝麻。

12、放入烤箱200度30分钟左右即可出炉。
到此，以上就是小编对于起酥油的制造工艺包括的问题就介绍到这了，希望介绍关于起酥油的制造工艺包括的1点解答对大家有用。