起酥油可以做哪些(牛油起酥油做什么好吃?)
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1、牛油起酥油做什么好吃?
.印度酥油饼 材料:面粉375克,好立克粉2汤匙,牛油40克,鸡蛋11/2只,盐1平茶匙,水200克,香油1/4茶匙。做法:混和以上所有材料,然后搓成有筋性之面团。将面团滚圆,用保鲜纸或布盖着四小时。
油烧什么菜好吃牛油炖大白菜我觉得是非常好吃的,这个时候把大白菜的所有的职业全部炖出来了,然后牛油的香味就体现出来了。
牛油做菜好吃推荐:黑椒牛油炒蟹。黑椒牛油炒蟹做法:材料:肉蟹2只、黑胡椒粒4克、牛油40克、姜1大块、大蒜4瓣、小辣椒2只、生粉适量、上汤150毫升、料酒20毫升、盐5克、白糖2克油适量。
也可以做成牛油曲奇吃,非常美味。首先要准备好适量的鸡蛋、面粉。将蛋打在盘里,用打蛋器不断搅拌,等它变成黄色的时候,再放入牛油糖一起打,加点面粉继续打。
2、葱油饼怎么用起酥油做?
然后刷上一层油,撒上葱花和少许盐,然后卷起来,再团成螺旋状,然后用手压一下,用擀面杖擀成10cm左右的小饼,饼就做好了。
步骤 1 250g面粉先加入沸水,拌成棉絮状,再加入温水,揉成光滑偏软一些的面团,如果有点粘可以抹点油防粘,盖上保鲜膜,醒面半小时。
卷好以后的面片,我们需要用手对其按压,将其制作成饼状,然后起锅热油,往锅中加入少许的食用油。等油温三成热以后,需要把准备好的葱油饼胚加入到热油当中,开中小火对其进行烙制。
首先在两百克的面粉中加入适量的盐。然后加入清水和面揉光滑后,醒发十分钟。接着在一个碗中加入一小勺的面粉,盐和十三香,并浇上热油搅拌均匀。然后将面擀开,抹上一层油酥。接着撒上葱花。
3、起酥油的食用方法
把低筋面粉、鸡蛋、猪油和适量的水调成水油面团,摔打上劲后擀成薄片放入冷藏冰箱静置。低筋面粉和黄油、起酥油一起擦成均匀无颗粒的油酥。
起酥油还能用来制作蛋糕,饼干等点心食用,非常美味,而且也能带来不少营养,此外起酥油还可以用来作为炸薯条和制作爆米花的原料。
起酥油用量一般在5-15%都可以,要想烧饼蓬松个大饱满,口感酥脆,还要加点酵母和面欣酥A才行。起酥油用法:油温要从低到高,最好以50并开始,待底层有一层液休油再开始逐渐加温,可保持油的耐用性。
准备食材。先把酥油15g,黄油15g面粉150g放在一起和成酥层。将和好的酥片擀成薄片待用。再把剩余的面酥油黄油加鸡蛋一个水少许和成面团醒一会。把面干成长方行大片,反复几次对折擀薄,在擀成大片。
油茶做法:先用茶叶熬茶,只取茶水,倒入竹筒中,加入酥油,酥油是牦牛的油,块状的,放入后和茶水一起慢慢的打,边打边加入盐,等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝,也可以一口糌粑一口酥油茶。
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