起酥油炸薯条的正确油温，炸薯条 起酥油
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油炸薯条的正确油温的问题，于是小编就整理了3个相关介绍起酥油炸薯条的正确油温的解答，让我们一起看看吧。
1、麦当劳炸薯条的油温是多少?
麦当劳炸薯条的油温335°F左右，大约3分钟。炸薯条做法：1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可，不宜过细，否则口感欠佳。
如果家中有空气炸锅那就更方便了，空气炸锅设置200摄氏度预热3分钟，然后给薯条刷点油，炸制11-13分钟左右即可，中间可以取出炸篮，轻轻抖动让薯条受热均匀，待薯条表面金黄就可以开吃了。
这么制作出来的薯条，沾点番茄酱，味道一点不比肯德基麦当劳差哦，试试吧油温5成热时，油面冒烟。放入土豆条炸，保持小火炸2分钟左右。土豆条，变色定型以后捞出来。
炸到后一部分的时候，油的温度不要太高，颜色要炸到呈金黄色。炸好了放2-3分钟，再撒上一点盐，但不要太多，要均匀。
2、炸薯条油温要控制到多少度
炸薯条的油温要170度左右。炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。
炸薯条要7-8成油温较好。也就是210-240° 而且出锅时最好加火升温 迅速出锅 这样薯条上残留的油脂会较少 低温也能炸 但是会使薯含油过多。。换成火来说是大火。锅里油也要宽油面 深锅最好。
炸薯条油温七到八成就可以下锅，然后转中小火直到薯条微微变色大概三分钟即可捞出。
炸薯条的油是温度为150到170度的热油。具体步骤：土豆去皮泡水切条状。切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉。锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟。焯好的土豆条捞出过凉开水。
炸薯条时炸制时间要根据油温来定一般160-170度三分钟即可，130-140度需要六分钟左右。炸至土豆条浮上油面即可。在切土豆的时候，要将土豆切成八厘米左右，不要切太粗或者太细。
3、炸薯条油温多少下锅 炸薯条油温是多少度呢
炸薯条油温七到八成就可以下锅，然后转中小火直到薯条微微变色大概三分钟即可捞出。
炸薯条要7-8成油温较好。也就是210-240° 而且出锅时最好加火升温 迅速出锅 这样薯条上残留的油脂会较少 低温也能炸 但是会使薯含油过多。。换成火来说是大火。锅里油也要宽油面 深锅最好。
麦当劳炸薯条的油温335°F左右，大约3分钟。炸薯条做法：1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可，不宜过细，否则口感欠佳。
步骤三：切成长条，在水里冲洗几遍。步骤四：锅中烧开水，放入土豆条，盐，煮3分钟。步骤五：捞出沥干水分。步骤六：放入冰箱冷冻，这是冻好的薯条。
炸薯条的油温最好是不要超过60度，因为超过60度薯条就会炸焦了，炸到一分钟左右，能把火温调到20度~40度是最好的，那炸出来的薯条又脆又好吃，颜色也好看。
到此，以上就是小编对于起酥油炸薯条的正确油温的问题就介绍到这了，希望介绍关于起酥油炸薯条的正确油温的3点解答对大家有用。