不用起酥油能做桃酥吗窍门，不用起酥油能做桃酥吗窍门图片
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1、空气炸锅点心做法大全窍门
土豆去皮切成块，放入锅中，倒入没过土豆的水，加适量盐，煮熟。 把煮熟的土豆捣成泥，加入30g土豆淀粉和适量黑胡椒粉，揉成团。 把土豆团搓成小球，在淀粉里滚一下，让小球表面沾满淀粉。
空气炸锅铺上油纸，放入面糊，摊成饼状，空气炸锅170度烤15分钟，中间记得翻面。
炸锅无须预热，这就是比烤箱简单的地方，直接将炸篮子推进去，设置1500W，温度175°，时间17分钟。步骤step 10 中途如果不放心，可以拉出烤篮子看看，然后在继续烤，这是有记忆的炸锅。拉出来的时候时间就会停止了。
空气炸锅炸虾 材料：虾500克。做法：虾解冻，去头，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的橄榄油。空气炸锅200度预热5分钟。把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟。拿出来，撒上椒盐。
做法 ：空气炸锅预热200度。放入小玉米，时间设定5分钟，根据放入量的多少定，不能一口气放太多，玉米爆开后体积放大好几倍呢，一般只放一小把。
2、桃酥是怎么做的?
【家常版桃酥做法】首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2：1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感会有些发腻。
然后加入蛋液，快速搅拌至粘稠有纹路，如下图所示。筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟。将面团按扁，码入烤盘，中间留些间隔，如下图所示。
核桃要事先烤过，切碎，桃酥会很香。 摆放要有距离，会有一定的延展性。 烘烤的时间可根据桃酥的大小来调整，做的大，厚时间要延长。
3、桃酥如何做能更酥更脆
注意和面的方法，和面的时候要大力揉搓10-15分钟，这样能让白糖和蛋液更好融合，做出来的桃酥会更酥脆；和好面后要醒面30分钟，并再次揉搓15分钟。
将面团分成20g一个的小剂子，轻轻搓圆，用力过大会搓散（烹饪技巧）。再用手掌轻轻按扁，饼坯周边便自然形成裂纹，但掌握好力度，不能散哦。
核桃在砧板用刀切成细小颗粒。黄油用刀切成小块后，放入大不锈钢盆里，用打蛋器大发至膨胀，打蛋器提起时能看到黄油呈三角状。将蛋白分离干净，留取蛋黄。
鸡蛋液没有充分搅拌均匀，导致面团中出现未打散的蛋液，从而使面团口感发硬。因此，在制作桃酥时，应该充分搅拌鸡蛋液，确保蛋液完全打散。 使用小苏打过多。
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