大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油拌辣椒面怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍起酥油拌辣椒面怎么做的解答，让我们一起看看吧。

辣辣的干拌面的做法猪油一小坨、生抽一大匙、老抽半匙、香醋一大匙、辣椒油一小匙、甜面酱一小匙、白糖一小匙、辣椒末少许、芝麻油2~3滴都放入大碗内，小葱切末也放入碗内。

第1步、锅里水烧开放入面条。第2步、煮开，去掉浮沫。第3步、再加一次清水。第4步、中途用筷子搅拌。第5步、至面条煮熟，捞到碗里。第6步、倒入一点熟的色拉油，用筷子挑散（防沾连）。

加入适量生抽，盐，鸡精后搅拌均匀，最后放入小麦面粉，搅拌成糊状要偏干才行，起锅烧油热，倒入辣椒糊待两面煎至金黄后，用铲子压碎，让每一小块都焦香酥脆。

步骤：上海青一棵，洗干净，去掉根部，掰成一片片的。小葱洗干净，切碎。水烧开后，先倒入一勺食用油，一点盐，搅匀再下面条。面条煮到没有硬芯筷子能夹断后，加入青菜焯下水。

老干妈油辣椒 5g 香菜适量香油适量步骤准备好所有的食材。大碗中放入一勺熟猪油。在碗中加入蒸鱼豉油，醋，胡椒粉，油辣椒，香菜碎，香油。锅中水烧开下入面条煮熟。

正宗的油泼辣子面都是手擀面皮，用高筋面粉和面团，中间醒面30分钟。再不停的揉面，直到面团变得光滑为止。再用擀面杖把面铺成薄薄的一层，用刀切成宽面备用。

主料：刀削挂面125克、上海青1棵、熟白芝麻适量、葱花适量。辅料：盐适量、食用油适量、醋适量、辣椒粉适量、生抽适量。上海青一棵，洗干净，去掉根部，掰成一片片的。小葱洗干净，切碎。

油泼辣子面家常做法原材料：高筋面粉300克，清水150克，盐3克，辣椒粉适量，小葱1小把，青菜适量。做法：第一步、把高筋面粉倒入大盆里，往清水倒入少量盐搅散均匀后倒入面粉里。

【重庆小面】附油辣子和花椒面做法的做法准备好材料后，烧一大锅开水，这一点很重要，即使只煮一碗面，水也要宽一点。

辣椒酱（4）新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。

步骤：买回的干辣椒去蒂，剪成小段放入锅中，中火烧热锅后，立即关火。期间要不停翻炒。关火后继续翻炒。等锅稍凉，第二次开火，倒入大约一瓷勺菜籽油，继续翻炒。等辣椒籽微微金黄就关火。关火后继续翻炒。

准备好所有的食材。菜籽油倒入锅中加入所有的香料小火加热。白糖和盐混合倒入辣椒粉中。用勺子搅拌均匀备用。把辣椒粉放入微波炉高火1分钟加热。锅中的香料用小火慢慢加热至颜色变黄。

放在一边备用。把其他材料放入锅里炒，不要放油，用小火炒，大概三分钟。再把芝麻放进去，用小火继续炒，几分钟后，当它变黄色后，就可以关火了。倒出来，变凉后，放入搅拌机里，剁成粉，倒出来，辣椒面就做成了。

油炸辣椒面家常做法第一步：准备干辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2个，桂皮一段，白芝麻少许。第二步：锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热起来，一分钟后关火。

第一阶段，做辣椒油，不能只放一个辣椒粉。又粗又有两种辣椒粉，口感更好。厚度比率为1：1。然后加入盐、孜然粉，倒入高度白酒，均匀混合。第二阶段，香菜洗净后切，葱切，姜切，大蒜切，洋葱切。

方法/步骤市场买来的干辣椒，要先清理干净。不过用来做辣椒面的干辣椒，是不能用水清洗的。如果用水清洗，就让干辣椒受潮，里面还会灌水。在放入油锅里煎炒时，会因为里面有水，让油热不起来，也炒不出效果。

炸椒酱面做法将猪五花肉剔去筋膜，剁成米粒丁，投入烧热的油锅内，置火上炒至肉丁出油时，加入豆瓣酱、葱花、姜末和蒜片略炒片刻，下入酱油、精盐、味精、料酒和少许鲜汤再炒成猪肉干炸酱。

原料：辣椒面、油、花椒面、盐。准备好辣椒面，还有花椒面。把辣椒面取适量放入碗里，喜欢有花椒味的还可以放点花椒面里面。然后再放一点盐，搅拌均匀。

如果想吃辣椒油的话，只要把捣好的辣椒面，放到佐料灌里。在烧一些热油，把烧好的热油倒入辣椒灌里，再快速的用筷子搅拌几下。热油倒进去就要及时的，用筷子搅拌均匀，不然热油会把，上面一层的辣椒面，给炸糊掉的。

用料：辣椒面3勺、熟的白芝麻4勺、生花生米两大把、盐小半勺、鸡精小半勺。热锅冷油，放入花生米，小火炸至稍微变色就关火，炸完全变色出锅就黑了。沥油捞出，盛入盘子里晾凉后捣碎。

到此，以上就是小编对于起酥油拌辣椒面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于起酥油拌辣椒面怎么做的5点解答对大家有用。

起酥油

起酥油拌辣椒面怎么做（酥油辣椒油）