起酥油用什么泥做,起酥油如何用
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于起酥油用什么泥做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍起酥油用什么泥做的解答,让我们一起看看吧。
1、象形榴莲酥配方与制作?
所用食材:100克榴莲肉、150克普通面粉、10克砂糖、120克低筋面粉、130克食用油、20克练乳第一步:榴莲肉捣成泥加入炼乳搅匀,放进冰箱冷藏1个小时以上第二步:做油皮,碗里倒入150克普通面粉加入砂糖、加入适量的清水和成絮状后,加入70克食用油,揉成无颗粒感的面团,保鲜膜封好,醒10分钟。第三步:做油酥,碗里倒入120克低筋面粉,加入60克食用油,揉成无颗粒感的面团,保鲜膜封好,醒10分钟第四步:十分钟到,水油皮放案板上搓成长条,分成10个大小一样的挤子,把每一个挤子都搓圆,然后继续用保鲜膜封好第五步:油酥也醒好了,放案板上搓成长条,分成10个大小一样的挤子,每个挤子也要搓圆,然后继续用保鲜膜封好第六步:水油皮和油酥都全部搓圆后,取一个水油皮挤子擀平擀圆,包入一个油酥,搓圆,擀成舌状、卷起,然后继续用保鲜膜封好全部做好后再醒十分钟第七步:醒好后,取第一个做好的挤子,再次擀成舌状、卷起,全部做完后保鲜膜封好,再醒10分钟第八步:醒好后,拿第一个做好的挤子分成两半,先拿一半压扁,擀簿擀圆,包入冷藏好的榴莲馅,用包包子的手法包好,搓圆第九步:全部做完后,放烤盘上,烤箱150度预热2分钟,再放进去150度烤20分钟就好啦,做好的榴莲酥香味浓郁、层次分明、口感非常酥脆哦!吃起来酥掉一地渣
1、蛋挞皮放软备用。2、榴莲用勺子压成泥。榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用。3、将榴莲塞进蛋挞皮,封住口。4、将蛋挞皮外的锡纸撕掉。5、刷蛋液,烤箱预热,中层温度200度烤制十分钟。6、烤熟装盘即可食用。
主料: 油皮:中粉2斤4两、糖2两、牛油2两、色素少许、 油心:低粉1斤5两、白起酥油1斤3两、 味型:松脆,有香浓的榴莲味。做法: 1、水面所有材料揉成团 2、把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起。3、擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形。4放入160℃的油锅中炸至今黄色即可。
2、醒狮酥教程?
准备好所有的食材。2.五花肉去皮加入葱花。3.剁成肉泥备用。4.山药去皮切碎。5.肉馅加入盐,胡椒粉,生抽,白糖,鸡精,姜粉,鸡蛋清,料酒。6.搅拌上劲。7.再加入山药泥。8.加入淀粉。9.继续搅拌上劲。10.手上沾淀粉,把肉馅团成大肉圆,油锅油温烧热放入狮子头炸至。炸制狮子头金黄捞出即可分
制作醒狮酥大约需要6个步骤:称量面粉、糖、起酥油和水的重量;把这些材料混合在一起做成水面团;将水面团压平折成不同厚度的层;制作狮子头面饼的每一小部分;用蛋白将各部分粘在一起;最后,下锅炸3分钟。
3、谢宝林烤肉拌饭的土豆泥怎么做的?
用料:五花肉300g,土豆200g。做法:1.五花肉切块,土豆去皮,锅中倒入些水烧开,倒入五花肉焯至泛白,捞出。2.大火,倒入少许油,倒入五花肉翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。3.加入老抽把五花肉上色。倒入开水煮一会儿。倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。4.倒入土豆。转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖,大约30分钟。在配上米饭。
4、超轻泥蛋糕的做法?
超轻泥蛋糕是一种口感松软、绵密的蛋糕。下面是超轻泥蛋糕的制作方法:材料:- 蛋黄酱 60克- 细砂糖 60克- 酥油 30克- 牛奶 50克- 低筋面粉 80克- 泡打粉 1/2小匙- 盐 1/4小匙- 蛋白 100克- 细砂糖 30克步骤:1. 预热烤箱至180°C(上下火)。2. 将蛋黄酱和细砂糖放入一个碗中,搅拌均匀。3. 在微波炉中加热酥油和牛奶,直到酥油融化。4. 将酥油和牛奶倒入蛋黄糊中,充分搅拌均匀。5. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀,确保没有面粉颗粒。6. 将蛋白和细砂糖放入另一个干净的碗中,用电动打蛋器打至硬性发泡。7. 取1/3的蛋白霜加入面糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。8. 将剩余的蛋白霜加入面糊中,继续轻轻翻拌均匀,注意不能过度搅拌,以免蛋白霜塌陷。9. 将面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中。10. 将面糊在桌面上轻轻敲几下,去除气泡。11. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烤约20-25分钟,或者用竹签插入蛋糕中心,能取出来没有粘糊的面糊即可。12. 烤好后,取出蛋糕模具,待其完全冷却后脱模。超轻泥蛋糕制作完成,可以根据个人口味添加奶油、水果或其他配料进行装饰。
按照以下步骤,你可以制作超轻泥蛋糕:准备粘土:红色、黄色、青草绿色、白色、咖啡色粘土。用咖啡色粘土做一个扁扁的圆柱形,这是蛋糕的主体。白色粘土也做成扁扁的圆柱形。把白色的粘土夹在中间,上下放上咖啡色的粘土,这样蛋糕体就做好了,中间的是奶油夹心。把咖啡色粘土压扁然后随意整一下型,做成不规则的形状,把做好的不规则的形状盖在蛋糕体上,这是巧克力奶油。做出装饰用的草莓和芒果粒。在蛋糕顶层周边围上一圈咖啡色的细条,然后用工具压出纹理。把草莓和芒果粒放在上面。用咖啡色和白色粘土做出巧克力棒。把巧克力棒插上,撒上一点白色的面粉、糖粉之类的东西。至此,你的超轻泥蛋糕就完成了。
5、藏族糌粑的做法?
1. 粮食(高粱、黍、米);2. 清水;做法:1. 将粮食淘洗干净,放入锅内,加入足够的水,浸泡4至6小时,让粮食充分吸收水分;2. 将浸泡好的粮食磨成细粉,如果没有磨粉机,也可以用石磨、石臼或者绞肉机等方法磨成细粉;3. 将粉倒入锅内,加入适量的水,搅拌均匀,使其成为糊状状态;4. 把锅放在火上,不停地搅拌,煮至糊状物变得黏稠;5. 把糊状物倒在木板上,用锤子或者擀面杖反复敲打或擀压,使其成为固体;6. 将固体切成小块或者条状,煮熟即可。食用方法:1. 把糌粑切成小块或者条状,加入热水或者牛奶,煮熟即可食用;2. 也可以加入糖、芝麻、酥油等配料,制成甜糌粑或者咸糌粑,口感更佳。注:糌粑因地区不同,制作方式也有所不同,以上仅为一般制作方法,具体做法可以根据自己的口味和习惯作出调整。
藏族糌粑的做法:材料:青稞面粉开水步骤:准备好青稞面粉,可以在市场上购买或自己磨制。将面粉倒入一个大碗中。慢慢地加入开水,一边加水一边用筷子或勺子搅拌,直到面粉变成一团。将面团揉成一个球状,然后用手掌压扁成一个薄饼状。将薄饼放入锅中,用中火煎烤,每面约煎2-3分钟,直到两面都变成金黄色。取出煎好的糌粑,用刀切成小块即可食用。注意事项:加水的量要适量,过多会导致面团过于湿润,过少则会导致面团过于干硬。煎烤时火候要掌握好,过早翻面或过早取出都会影响口感。糌粑可以搭配酥油茶、酸奶等食用,也可以加入葱花、芝麻等调料增加口感。
1、用料:黑青稞粉100g、黄油20g、各种坚果馅儿30g、蜂蜜随喜。2、在碗中放入青稞粉。3、加入黄油、牛奶或者水。4、调成泥状后,装入模具中。5、放入你喜欢的各种馅儿。6、再加一杯酸奶即可。
到此,以上就是小编对于起酥油用什么泥做的问题就介绍到这了,希望介绍关于起酥油用什么泥做的5点解答对大家有用。