起酥油可以用玉米油吗怎么用，起酥油可以用玉米油吗怎么用视频
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1、家里炸薯条用什么油
色拉油、橄榄油、天然棕榈油。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的油脂。
可以用花生油。以下是用花生油炸薯条的步骤方法：准备材料：红薯2个、花生油1千克。将红薯用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。用菜刀将洗干净的红薯去皮切条，备用，如下图所示。
色拉油。色拉油在高温下不易氧化，可以长时间保存，炸制食物时不易变质。色拉油的味道比较清淡，不会影响炸制食物的原味。色拉油在高温下不易产生烟雾和有害物质，适合用于高温炸制食物。
用的是棕榈油。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：马铃薯 两个、盐 小半茶匙、蕃茄酱 适量、棕榈油 适量。第一步把马铃薯去皮，切条，放一旁备用。然后把切好的马铃薯放开水里煮3分钟。
2、一斤玉米油加多少起酥油炸油条?
每两个摞在一起。用筷子压印。轻轻抻长。1放入热油锅炸制。1炸制膨胀，色泽金黄，即可捞出控油。1装盘，即可上桌食用。
一斤面粉放3两起酥油。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
在5-15%都可以，使烘焙糕点具有酥松的性质，它是保证各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中，阻断面筋质问的相互黏结，起润滑作用，使制品组织松脆可口。
通常情况下，做一斤面粉的油角需要加入约250克的起酥油，这个比例可以根据个人口味和食材的特性稍作调整。
3、起酥油是什么油清真吗
起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。它不属于清真食品。
起酥油是一种经精炼的动植物油脂、氢化油或者是两者的混合物，不是清真油。清真油一般用的是植物油，例如豆油、菜油、花生油、玉米油、橄榄油等，起酥油主要用来制作糕点、烧饼等食物。
起酥油不是清真。起酥油是精炼的动植物油脂与氢化油的混合物，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而被称为起酥油。
起酥油不是清真油，回民不能吃。清真油一般是指植物油，包括豆油、橄榄油、花生油、玉米油等油类，起酥油是精炼的动植物油脂、氢化油或为二者的混合物，有些起酥油是用猪肉熬制，所以回民不吃。
4、做面包起酥油可以用玉米油么?
玉米油和色拉油都是色淡、无味，不会抢食物的原味，因此适合做原味糕点。
黄油，没有的话植物油也可以，比如玉米油。用玉米油做面包的方法如下：所需材料：高筋粉290克，低筋粉70克，奶粉20克，鸡蛋1个，水150克，白糖60克，玉米油30克，盐3克，酵母3克，白芝麻适量。
除了黄油，还可以使用起酥油和玉米油来代替。起酥油 起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，通常用于加工糕点、面包或煎炸食品，而不是直接食用。起酥油的性状各异，生产工艺也不同。
可以的，只是玉米油作出来的点心可能会有玉米那种独特的气味儿。如果楼主能接受这种气味儿，那就不是问题。
5、起酥油做烧饼怎么用。谢谢!
酪化性是食品加工的重要性质，将起酥油加入面浆中，经搅拌后可使面浆体积增大，制出的食品疏松、柔软。
有些是在和面的过程中，就加入了起酥油；有的则是在面活好了，在做计子的时候使用 最终烤制出来的油酥烧饼味道就会有区别，常规的油酥烧饼是在和面中加入起酥油的。
有些是在和面的过程中，就加入了起酥油；有的则是在面活好了，在做计子的时候使用 最终烤制出来的油酥烧饼味道就会有区别，常规的油酥烧饼是在和面中加入起酥油的。
食材一起放入面包机揉匀。放入发酵箱进行发酵，温度在38度左右，不能超过40度。趁发酵时，开始做油酥，将油倒入面粉中调匀。倒入五香粉拌匀后倒入盐压拌均匀。大概分成30克左右的小挤子备用。
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