大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油梅干菜饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍起酥油梅干菜饼的解答，让我们一起看看吧。

梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。

梅干菜饼的做法步骤111封口朝下轻轻擀平。梅干菜饼的做法步骤121成为圆饼，在上面沾上芝麻。梅干菜饼的做法步骤131电饼铛加适量的油加热，芝麻面朝下放入干菜饼。梅干菜饼的做法步骤141加盖烙至3-5分钟。

食材：梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量梅干菜50克，用水浸泡半小时。

梅干菜烧饼的做法步骤1先做油酥。油酥配方：猪油60克，面粉120克，梅干菜烧饼的做法步骤2做水油皮。水油皮配方：面粉210克，猪油60克，开水90克，转化糖浆10克。

做法梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。把五花肉切片再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖，搅匀。手洗净，用料酒把手沾湿，开始做肉饼，码放在盘中。

面粉中加入盐拌匀，倒入清水、食用油搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟左右。梅干菜提前用清水泡软，冲洗干净沥干水分切碎，锅中倒油，倒葱花爆香，倒入梅干菜翻炒。

步骤：梅干菜浸湿，粗的用刀切小。锅烧热，肉下锅煸出油。油煸出后，肥肉粒也变得金黄，放入梅干菜炒匀，加一勺黄酒，一勺白糖，少许鸡精，盐（梅干菜本身就咸，盐不要加多了）。

梅干菜酥饼-超级山寨版金华酥饼的做法步骤：1 1准备水油皮：普通面粉200g，食用油40g，盐1g，细砂糖10g，温水80g，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

梅干菜提前泡发洗净，飞饼取出化冻备用。把飞饼取出加盖一些湿纸巾化冻。梅干菜切碎。炒锅倒油倒入梅干菜翻炒出香味。加入一些白糖和盐翻炒均匀关火。

梅干菜加水洗净，泡20分钟。小葱洗净，切碎。梅干菜挤干水分，切碎一些。梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。面粉加水和成团。

梅干菜加水洗净，泡20分钟细香葱洗净，切碎梅干菜挤干水分，切碎一些梅干菜和小葱拌匀，加入10克植物油、盐和白糖拌匀将面粉、水和10克植物油和成面团。

想要梅干菜饼不发硬的话，就要在和面时保证面团水分充足，同时还可以往面粉中添加适量有蓬松面团效果的泡打粉。我们平时在和面时可以边加温水边搅拌面粉直到面粉都变成絮状且无干粉，这样的面团水分就很充足。

准备好材料。（五花肉带点肥的最好吃了）五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下，再剁碎。霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。

克中筋面粉加260克温水和面，太干加温水，太稀加面粉，做饼的面团要和稀一点软一点，和好光滑面团醒发半小时左右。

碗里放入偏肥的猪肉馅250克、适量葱花、沥干水分的梅干菜、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙，搅拌均匀。案板上撒面粉，揉一下面团，然后分成6份，取一份擀成均匀的饼状。

梅干菜扣肉饼的做法及配料如下：原料：后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。

梅干菜扣肉饼的用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐（拌馅）6g、糖40g、橄榄油（煎的时候用）适量、中筋面粉500g、盐（入面粉）4g、75度左右的热水275ml。

步骤：梅干菜提前用温水泡软，反复淘净，挤去水分切成碎末。五花肉切成肉末。面粉300克，分次加入190克七十度热水，不烫手时揉成面团。

梅干菜、肉末、手抓饼生抽、红烧酱油、蚝油盐、胡椒粉、葱花、白芝麻 200克梅干菜温水泡发半小时。热锅冷油下入肉末快速划散，这样就不会是一坨一坨的啦。

将肥肉切成小丁，用生抽老抽糖和盐腌制1天。干菜淘洗干净，温水泡发后上蒸锅大火蒸制15分钟，晾凉后挤去水份再切碎些（这次用的是袋装的梅干菜已经是加工切细也不咸）。将梅干菜与肉丁混合，放入冰箱待用。

黑芝麻适量盐适量麦芽饴糖适量方法/步骤 15/15分步阅读面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。2/15 准备梅干菜。3/15 夹心肉粒解冻。4/15 梅干菜洗干净沥干。

梅干菜烧饼的做法步骤6梅干菜提前一天泡发，泡软。或者加水蒸软。

把饧好的皮料对折擀成圆形，包入馅料，全部包好放入烤盘。烤前喷水防裂。烤箱上火170度、下火160度，预热后入烤箱烤25分钟。1烤好的梅干菜酥皮饼，酥皮有层次，超酥，馅料咸香可口，真正的皮酥馅香。

到此，以上就是小编对于起酥油梅干菜饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于起酥油梅干菜饼的5点解答对大家有用。

起酥油

起酥油梅干菜饼-梅干菜酥饼的做法