大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油能做蛋卷吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍起酥油能做蛋卷吗的解答，让我们一起看看吧。

这个基本上都会选择用玉米油，因为这个比较清淡，没有任何味道，所以没听到味道，所以不会有什么中了一个口味。

一斤面可以加工五斤鸡蛋卷。因为一斤面你要加一斤鸡蛋，还要加泡打粉和三斤牛奶，所以一斤面可以加工五斤鸡蛋卷。

不用炮打粉的呀工具：蛋卷机：液化气罐、容器：（用来装蛋液、面粉等）通气管、毛刷、汤勺。

配料表很简单这点深得我心，很多鸡蛋卷都有起酥油，他家的是全黄油制作，口感很好！小朋友也可以放心吃。

有。氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末、人造奶油、代可可脂等。

这个基本上都会选择用玉米油，因为这个比较清淡，没有任何味道，所以没听到味道，所以不会有什么中了一个口味。

有。氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末、人造奶油、代可可脂等。

起酥油是人工合成制品，会产生反式脂肪酸，不利于人体健康。因此挑选商品时，尽量选食用植物油的食品。

美心鸡蛋卷的黄油是法国黄油。美心原味鸡蛋卷，香港进口，采用法国黄油，加上新鲜鸡蛋等，精心制作而成，味香浓郁、香酥可口，经典港式味道。

鸡蛋鸡蛋分为鲜蛋、冰蛋和蛋黄粉三种，常用鲜蛋。

准备2个鸡蛋和50克白糖混合放入盆中。鸡蛋和白糖混合后搅匀，接着放入80克溶化好的黄油。均匀的搅拌至黄油全部溶化。筛入100克低粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要搅拌过度，否则面起筋了，蛋卷就不酥了。

工具：蛋卷机：液化气罐、容器：（用来装蛋液、面粉等）通气管、毛刷、汤勺。

作法：米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。豆腐皮剥开，装入米饭即可。蔬菜蛋卷材料：蛋4个，银芽、胡萝卜丝、青椒丝各1/2杯。

西点一般常用的基础原料有以下几种：高筋粉、中筋粉（也称富强粉）、低筋粉、泡打粉、玉米淀粉、塔塔粉、SP（乳化剂）、吉利丁、白砂糖、黄油、牛奶、香草粉、起酥油、动物奶油和植物奶油、奶酪、水果果酱。

起酥油如植物起酥油，价格相对其它植物油有一定的优势，没有掺和的必要。目前市场上有花旗起酥、金燕起酥油、红玫瑰起酥油等。详细产品信息可进入食材网中了解。

蛋卷不放黄油酥脆感可能会差很多。黄油可以让蛋卷变得更酥脆，所以在制作蛋卷时，可以稍微多加一些，这样制作出来的蛋卷口感会更好一些。

加入黄油，（人造奶油、起酥油），同时注意鸡蛋液与面粉的比例，不要太稀了，面粉应使用低筋粉。

能不放黄油，但影响口感，建议放适量黄油。具体做法如下：材料：中精面粉100克，红糖40克，白糖40克，鸡蛋两个黄，油60克可省略。做法：称量好所有原料，面粉提前过筛，黄油切小块待用。首先将黄油隔水融化，然后加入红糖。

能。起酥油包括动、植物油，或者两者混合。猪油是可以做起酥油的。只是纯猪油易凝固，加工起来不是很方便，需要加温使其液化，或者加入其它油类使它不凝固。起酥类制品所用面团的总称。

不用炮打粉的呀工具：蛋卷机：液化气罐、容器：（用来装蛋液、面粉等）通气管、毛刷、汤勺。

准备好原材料。鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖。用打蛋器打至蓬松。筛入90克低筋面粉和1克泡打粉。加入20克融化的黄油，混合均匀。加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀。

卷蛋卷的时侯，动作要快，时间长了，蛋卷就会变脆，卷不起来了。卷好后要放至定形片刻。材料 3个大号鸡蛋清 1/4杯白糖 1/3杯低筋面粉 1/4杯可可粉 1/3杯黄油，化开做法低筋面粉和可可粉混合过筛，备用。

最后加入面粉和芝麻搅拌大概3--60分钟，反正要充分搅拌就可以了。如果用蛋卷机制作，先将蛋卷机预热，伸手放置于蛋卷机上方12厘米处，感觉手有种发热的感觉时就可以放入面糊制作了。第4种鸡蛋卷配方：2个鸡蛋。30克白糖。

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起酥油

起酥油能做蛋卷吗（起酥油能做蛋挞皮吗）