起酥油饼的配面方法和做法（起酥油做饼怎么用视频）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起酥油饼的配面方法和做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍起酥油饼的配面方法和做法的解答，让我们一起看看吧。
1、谁能告诉我酥油饼的配方和制作方法 小吃的那种
方法1： 热锅注油并烧至3成热，依次加入面粉（油与面粉的比例3：1）盐和五香粉 ，小火慢慢的搅拌，将面粉炒至变黄后关火。注意，在这个过程中，一定要用勺子不停的搅拌，并且全程要小火，防止糊锅。
将酥油饼放到烤盘上，用小火煎烤，煎至两面金黄，酥油饼就制作完成了。小贴士 -制作酥油饼时，要注意火候，以免煎糊。-酥油饼制作完成后，可以用保鲜膜包起来，放到冰箱中冷藏，可以保存较长时间。
酥油饼的基本制作方法：首先准备好面粉、酥油、白糖、牛奶和鸡蛋等食材，然后按照下面的步骤进行制作：1）将面粉、酥油和白糖混合，揉成面团。2）将面团擀成长方形薄片，刷上牛奶。3）将薄片卷成圆柱形，切成小段。
五香粉（制作油酥）2小勺。取一个盆子，盆中加入136g清水和3g酵母粉进行混合，再加入细砂糖10g和食盐2g进行搅拌，搅拌均匀后，将面粉加入盆中进行搅拌。
家常油酥饼的做法 油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表。空闲时间想制作油酥饼，应该怎么做才好呢？下面我给大家带来家常油酥饼的做法，希望对你有帮助。
2、油酥饼的做法和配方
步骤一：油皮：200g的米粉 20g油 110g温水合成面团，醒30分钟。步骤二：80g的面粉入烤箱175度2分钟烤制。步骤三：馅料：80g白糖 30g油 80g烤好的面粉合成馅料。
油皮的制作：将油皮材料混合，水一次性加入，视面团柔软度调节水量。混合后，摔打至柔软光滑，盖保鲜膜静置一会儿。
--【油酥饼】--- 准备食材：面粉500克、酵母粉3克、白糖3克、大葱一段、盐8克、五香粉5克、食用油适量。
油酥糖饼做法如下：用料：中筋面粉320克，清水190克，中筋面粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋面粉70克，发酵粉3克盐3克。面粉中加入清水，盐，发酵粉。揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。
准备食材：普通面粉、温水、酵母粉、小茴香、盐、五香粉、食用油。
3、葱花酥油饼的做法步骤图,葱花酥油饼怎么做
准备所需食材。把一半量的盐加入面粉中搅拌均匀，一半面粉用清水、一半面粉用热开水分别搅拌成絮状。揉成一个光滑的面团，在面团表面涂抹一层玉米油，盖保鲜膜松弛发十分钟。面团松弛期间把小香葱洗净切成葱花。
首先在两百克的面粉中加入适量的盐。然后加入清水和面揉光滑后，醒发十分钟。接着在一个碗中加入一小勺的面粉，盐和十三香，并浇上热油搅拌均匀。然后将面擀开，抹上一层油酥。接着撒上葱花。
具体做法：先来和面，盆里加入一碗面粉，温水碗里加入酵母粉，用酵母水来和面，一边倒一边加，水要少量多次加，把面粉搅拌成絮状的时候，再揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒面20分钟。
步骤 自发粉加入冷水和15克色拉油，1·5克盐和成面团醒置30分钟。60克色拉油再大勺中加热。加热至有气泡倒入40克面粉中。加入1·5克盐搅拌均匀成为油酥备用。葱花加入少许盐和鸡精拌均匀备用。
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