用过的起酥油卖多少钱一斤（起酥油是什么油是滇真的吗？）
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1、起酥油是什么油是滇真的吗？
起酥油是烘焙常用的油，大部分是氢化植物油。用来加工饼干等，可使制品十分酥脆，所以叫起酥油。而酥油是完全天然的东西，跟奶油完全不同，类似于黄油，是藏区牧民用牦牛奶或是羊奶经轻微发酵后通过捶打将奶中脂肪提取出来后的物质。不过我觉得现在藏区很多酥油店卖的酥油和无盐黄油没有任何区别……
.2、植物起酥油和动物起酥油哪个贵？
植物起酥油更贵，植物起酥油和动物起酥油好氢化更多。全氢化起酥油价格较高但不易变质，混合型起酥油价格更便宜，含乳化剂的起酥油制作食品蓬松度和口感更好。植物油发青黄，动物油白亮。植物油清香，动物油有油腻味。植物油进口是草香，动物油进口是荤香。植物油滴在桌子上低温不凝固，动物油凝固。
.3、起酥油商用哪个牌子好？
一般店里都用这些牌子：金燕 满特（这个用的比较多） 花旗（这牌子肯德基好像在用） 玛琪琳 如果是自己家里做油炸食品 蛋挞什么的就用好一点的 澳大利亚进口的车轮牌 美国的crisco
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