起酥油可以用来炸东西嘛-起酥油可以做菜吗
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1、起酥油直接炸东西可以吗?
起酥油不是用来炸食品的，你可以直接用一级大豆油。
您好，欢迎使用问一问，我将为您解答问题，起酥油可以用来炸制面包、糕点、饼干、椒盐饼干，以及煎炸食品等。 起酥油：用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。
起酥油与人造奶油的主要区别在于起酥油多不含水，而且不能直接食用，常用于烘焙食物、奶酪制造或食物煎炸用油。
直接用起酥油炸制即可，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。将大豆油和起酥油混用，也是可以的，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。
起酥油可以炸面包、糕点、饼干、椒盐饼干，以及煎炸食品等。起酥油，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。起酥油是食品工业的专用油脂之一。
2、起酥油适合炸哪些东西?
起酥油可以炸面包、糕点、饼干、椒盐饼干，以及煎炸食品等。起酥油，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。起酥油是食品工业的专用油脂之一。
酥油和起酥油是不一样，起酥油主要用来加工糕点、面包或煎炸食品，它的功能特性主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。酥油，是藏族食品之精华，高原人离不了它。
用于制作糕点、面包、蛋糕、曲奇饼、饼干、夹心饼干、月饼皮、莲蓉、馅料等制品。食谱举例：如牛角面包、酥皮蛋挞等等。就是在面糊糊里面加些起酥油，做出来很酥很脆。
代替一般食用油：起酥油可以代替一般食用油使用，如炒菜、煎炸等。不过需要注意的是，起酥油的成本较高，因此在家庭厨房中并不推荐大量使用。
起酥油能炸青菜。起酥油是食品工业的专用油脂之一。
3、起酥油直接炸东西就可以么,不用兑其他的油吧?
起酥油不是用来炸食品的，你可以直接用一级大豆油。
直接用起酥油炸制即可，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。将大豆油和起酥油混用，也是可以的，起酥油久炸颜色不会变黑，而且成本低。
起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。
还有起酥油一说啊。自己试试吧。试配几个配方，就可以知道了。如配成7：3，与3：7及5：进行试制，可以知道，那个多，那个少的效果了。如7：3效果好。则在6：4，8：2，9：1之间试制。
起酥油与人造奶油的主要区别在于起酥油多不含水，而且不能直接食用，常用于烘焙食物、奶酪制造或食物煎炸用油。
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