冷榨椰子油好吃吗（冷榨椰子油的副作用是什么）
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1、如何区分冷压榨椰子油和精炼椰子油?
看沉淀：压榨椰子油瓶底一般都有沉淀，浸出没有。看挂壁情况：压榨油浓度高，粘稠，易挂壁。浸出油，由于水份高，不易挂壁，且很稀薄。
冷压初榨椰子油保留了椰子本身的营养成分。精炼椰子油相对更耐高温，营养不如冷压初榨原汁原味。
冷榨椰子油是采用新鲜的椰肉在常温下制成的，凝固后呈现出白色，融化后是无色的透明液体，没有经过高温和化学处理；而精炼椰子油通常用于工业食品加工，一般呈现淡黄色或者无色。
椰子油的主要分类有两种，精炼与初榨椰子油。精炼，脱色、去味，精炼椰子油与初榨椰子油，两者的差异在油品所经过的加工程序。
2、斯里兰卡有机冷榨初级椰子油的高质量初榨椰子油的特点
质量上等的初榨椰子油不会发生这种感觉。无论是那种椰子油，最明显的特点就是在摄氏24度的溶点。初榨椰子油在此温度以上，会变成清澈的油液，在此温度以下，会变成雪白的固体。温度越低，固体就越结实。
因此，成品的初榨椰子油会保留淡淡的椰香。而且，椰子油是用白白的椰肉加工出来的，高质量的椰油在处于液态时，是透明无色；处于凝固状态的时候，应该是洁白如雪。这种椰子油，也通常是最有营养，最健康的初榨椰子油。
高质量的初榨椰子油的椰香味不应该很重，散发的是椰子的清香，因为椰肉本身并没有非常浓郁的椰香气。如果椰味特别重的话，说明加工工艺粗糙，属于低等级的椰子油。
一般初榨椰子油也叫做未精致的椰子油，因为营养成分保留更全面，从健康的角度考虑，初榨椰子油更优于精制椰子油。
3、冷榨的食用椰子油应该是什么味道?如何鉴别有没有掺假?
这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。另外还有多种提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。
三看颜色，浸出油一般无色，（除未脱色的）热榨椰子油颜色偏深，浅黄色至深黄色，冷榨椰子油为无色。四闻气味，将一滴植物油放到手背上，摸匀，仔细闻味道，浸出椰子油一般无味，或有很多怪味，如汽煤油，或麻辣味。
高质量的初榨椰子油的椰香味不应该很重。因为椰肉本身并没有非常浓郁的椰香气。如果椰味重的话，说明加工粗糙，或者是低等级的精炼椰子油。高品质的初榨椰子油清澈如水，有淡淡的椰香和令人愉快的口味。
椰子油没有椰子味是真的吗 椰子油是没有明显椰子味道的，可能跟你买的椰油的存放时间有关，还有密封程度。会有的，只是如果没有密封，放久了，就很淡很淡。一般是淡淡的，国内有些太浓，都是添加香精的。
一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油的液态清澈如水，固化后是白色。
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