椰子油还是玉米油好吃些（葵花籽油和玉米油哪个更好吃一些？）
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1、葵花籽油和玉米油哪个更好吃一些？
通常，玉米油用来煎炸食品和快速烹饪，而葵花籽油适合炒一些家常菜。但是葵花籽油的味道比较淡，所以北方人吃不惯。葵花籽油除了含有高含量的VE，还含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸。这两个我还是推荐玉米油多一些，玉米油多不饱和脂肪酸较多，含有维生素E也多一些，如果是玉米胚芽油的话含有的植物甾醇等有助于降血脂。但是玉米油不太耐热，做沙拉酱或者色拉油比较适合，而且它的亚油酸含量也很高。用来煎炸的话，还是建议使用富含饱和脂肪酸的植物油。有条件的话可以选择椰子油。最营养的方式还是各种油换着吃。
2、奶粉中加椰子油和棕榈油哪个好？
奶粉中加椰子油好从婴幼儿配方奶粉的配料表可以看到，奶粉中常会添加多种类型的植物油，如椰子油、大豆油、葵花籽油、玉米油、核桃油、棕榈油、棕榈仁油，还有一些红花油、低芥酸菜籽油、高油酸葵花籽油和稻米油等。不同的植物油营养成分有差异，脂肪酸组成也各具特色，仅添加一种植物油是无法获得与母乳脂肪中脂肪酸组成相近的代用品，因此需要根据每一种植物油脂肪酸的特点进行专业调配，这也是为什么婴配粉中植物油多由3种及3种以上油脂组成。
3、椰子油和葡萄籽油哪个更好？
葡萄籽油好椰子油也不是万金油，它的ω-6脂肪酸不及玉米油、大豆油和葡萄籽油，ω-3脂肪酸不及核桃油，α-亚麻酸含量不及亚麻籽油，多不饱和脂肪酸不及葵花籽油。所以，一般营养学专家建议，在日常饮食中保证总脂肪摄入量不超过 50-70g 的基础上，油脂的选择应该更多样化才行。另外，椰子油还有一个缺点。椰子油的烟点在177℃，不太适合中餐类的大火炒、煎炸。一般以快炒、小火炖煮等温度不会过高的烹饪方法为佳。
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