椰子油化巧克力比例（巧克力加椰子油怎么融化？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰子油化巧克力比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椰子油化巧克力比例的解答，让我们一起看看吧。
1、巧克力加椰子油怎么融化？
首先将巧克力放入一个干净的微波炉碗或是热水浴盆中，加入适量的椰子油，一般按照巧克力与椰子油的比例为2:1。如果是微波炉融化，需要将碗放入微波炉，选择30秒左右的时间并以中低火进行加热，每隔10秒钟需要取出来搅拌均匀，直至融化。如果是热水浴盆进行融化，需要在盆中加入适当的水，将碗放入盆中，然后在中火的情况下不停地搅拌，直到完全融化。注意：融化的巧克力应该保持温度恒定，并不要太热，以免出现变质的情况。
将巧克力加椰子油融化有两种方法：将巧克力加椰子油一起隔水加热至融化。椰子油熔点在24℃左右，所以融化温度不需要太高。制作巧克力雪糕。按淡奶油和白糖1:1的比例混合，最小火煮至冒小泡，关火后加入黑巧，用余温将黑巧融化，搅拌均匀。过筛后倒入模具，冷冻至完全凝固。最后制作脆皮酱，将黑巧和椰子油一起隔水加热至融化，倒入硅胶杯，温度控制在35度左右挂酱效果最佳。
2、巧克力太苦怎么处理能甜一点？
首先用一个盆子隔水把巧克力融化，巧克力融化只要达到80度，就可以完全融化了。然后根据自己的需要，加入适量的黄油奶油白糖。充分进行搅拌，然后倒入模具，等到冷却以后用刀切开，就会变得比较甜蜜，口感也会柔和了很多。可以根据自己的需要做成各种各样的巧克力类型。第2种方法是把黑巧克力与牛奶白糖做成巧克力热饮，这样可以根据自己的口感进行调节，口感会变得不那么苦涩。第3种方法把巧克力隔水融化。然后按照自己的喜好加入各色的果干，比如枸杞，蓝莓葡萄干，或者各类坚果等等。这样也能减轻苦涩的味道，道路模具冷却以后切开就做成了果仁巧克力。第4种方法是把黑巧克力加入烘培原料中，制成巧克力味的蛋糕或者饼干。由于加入了其他的材料，所以巧克力的苦味会大大减轻。第5种方法是把巧克力制作成冷饮，在制作成了融化以后加入适量的糖果和白糖，然后倒入模具。冷却以后就变成了冷饮。
把巧克力打碎后放入坚果混合融化加入黄油椰子油，还有放入牛奶混合加入一个鸡蛋。打发淡奶油放入一点玉米油，撒上一点可可粉，再放入一点融化大白兔奶糖混合冷冻后拿出来挤一层巧克力用做好的冰淇淋粘上巧克力再次冷冻
1、先把巧克力切碎备用，2、把1小碗开水倒入锅里，3、开小火继续加热，4、加入适量白糖（糖水味道以你感觉到有点腻为止）不断搅拌至完全融化后，关火5、加入比糖水多出1倍左右的巧克力碎，继续搅拌至巧克力与糖水完全融合后；倒入碗中，6、根据口味加入花生酱、芝麻酱或果酱等继续搅拌融合，如果巧克力凝固了，就取个大碗装上适量开水，把装有巧克力的碗放进去隔水加热融化后搅拌，千万不可直接用火加热，不然会糊掉7、搅拌完成后拿去冷藏凝固。
1、锅里放少许水并烧开，把黑巧克力放锅里，用勺子搅拌融化。2、然后加入一些白糖或黑糖搅拌一下3、关火，把黑巧克力水放容器中晾凉4、把盛有黑巧克力水的容器放入冰箱冷却即可。黑巧克力变甜就是把黑巧克力里的可可含量降低，通过加糖稀释来降低
如果你没有特别强烈的减肥欲望，且又不是糖尿病患者，可以这样：对于黑巧克力很苦的情况可以选择加些蜂蜜、白糖等与之同食。和白巧克力一起吃。或者可选择把黑巧克力加入一块白巧克力一起融了，中和一下苦味。和松露巧克力一起吃，如果有条件加入黑巧克力比例一半淡奶油做松露生巧克力也行。但是，想要减肥的人士建议不要这么做，以免增加热量和脂肪含量。还有，糖尿病患者也最好不要这么做，以免造成体内血糖快速上升。
1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。2：将黑巧克力、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
3、巧克力脆皮酱的制作方法？
用料：鲜奶油 30g速溶咖啡粉 2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬）牛奶 95g细砂糖 20g用料2 (可可口味)鲜奶油 40g可可粉 3g牛奶 90g细砂糖 15-20g用料3 (巧克力脆皮酱)50%以上黑巧克力 30g椰子油 17g（我用黄油代替）做法:所有材料混合均匀即可雪糕机冰箱冷冻至少24小时将自制的雪糕浆倒入模具中注意液体不要超过刻度线，最好略低于迅速竖直插入雪糕棒依上述方法完成其他雪糕，并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后静待约15分钟用扳手将雪糕撬松动，为了看得清楚，我从另一侧撬起，实际应该是在右手边撬更顺手移开扳手，即可拔出雪糕迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）
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