椰子油和毛豆油的区别，椰子油与其他食用油的区别
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1、椰子油和别的油区别
区别来源不同：椰子油：由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。棕榈油：油棕果实中含两种不同的油脂，从果肉中获得棕榈油；从棕榈种子（仁）中得到棕榈仁油。
椰子油起泡剂就是从椰子里面提取的皂基而已，椰子油是植物油，一个是油，一个是 。当然有区别。
椰子油和mct油的比例不同、用途不同。椰子油中含60%的中链脂肪酸；而mct油是由中链甘油三酯组成的油，链脂肪酸高达100%。
椰子油和玉米油的区别在于椰子油是用椰子籽榨出的油，玉米油是用玉米粒榨出的油。椰子油就其营养与健康价值来说，比普通的植物油要低，它不如大豆油、花生油、玉米油等常见的植物油。
2、食用油有哪几种?
花生油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。菜籽油。菜籽油一般呈深黄色或棕色。
玉米胚芽油，玉米油中含有丰富的维生素以及不饱和脂肪酸，其油体澄清透明、清香扑鼻，用它做出来的菜肴清爽可口，不容易让人产生油腻感，是一种公认的营养健康食用油。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸42%，亚油酸36%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19%。
根据不同的生产工艺和原料，食用油可以分为以下几种分类： 植物油：包括花生油、菜籽油、豆油、棕榈油、玉米油、葵花籽油等。 动物油：包括牛油、羊油、猪油、鸡油等。
3、大豆油、椰子油那个好?营养师教你聪明选
［解说］ 之前油脂介绍中有提到饱和脂肪酸会让油脂呈固态，所以很多人都答对了，答案是椰子油和猪油。不过大部分人都不知道的是椰子油饱和脂肪含量比猪油还高：椰子油的饱和脂肪酸超过90%，远超过猪油的40%饱和脂肪酸。
而且，椰子油的温度耐受性较高，适合用于中小火炒菜和烤食，这使得我能够将菜品的风味完美地保留。 椰子油也有助于增强菜肴的风味。我曾在家中尝试过用椰子油炸制香蕉片，香蕉的甜味与椰子油的香气融合在一起，令人回味无穷。
营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。 2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名：猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。
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