纯椰子油精做的食用油，精炼椰子油有椰子香味吗
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1、精炼椰子油能否食用
椰子油能直接吃， 椰子油是一种提取自成熟椰果肉中的食用油，椰子油的饱和脂肪酸含量超过猪油两倍，长期食用会增加心脏病和脑血管疾病的风险，椰油的热稳定性，具有氧化慢，抗酸败的特点，保质时间长。
健康。精炼后的椰子油含有中链脂肪酸，具有抗氧化、抗炎、神经保护等作用，可以维护人体健康。
椰子油具有较高的烟点，椰子油可以在较高温度下加热而不产生有害物质，精炼过的椰子油特别适合于炒菜，因为在高温下稳定性好，不易氧化。
精炼椰子油健康。精炼椰子油是从椰子肉中提取的，经过高温加工和化学处理，去除了不良成分和异味。富含中链脂肪酸，易于消化吸收，能够提供快速能量，并有助于减少体内脂肪堆积。
精炼后的椰子油主要含有饱和脂肪酸，这是一种可以快速代谢并提供能量的脂肪酸，不易储存，能够减少脂肪堆积，改善机体代谢紊乱，能防治高脂血症及心血管疾病。精炼后的椰子油在高温下的稳定性较好，因此常被用作烹饪油。
2、椰子油的功效作用及食用方法
椰子油的功效与作用：抗氧化，提高免疫，抗菌，美容护肤，护发，保护骨骼。每日可服用4-8汤匙（57—114克），就是每餐服用2-3汤匙。
初榨椰子油可以直接用在皮肤上、脸部、身体，也可以添加精油调配后使用，吸收快，保湿滋润去细纹等。初榨椰子油还可以内服，用于治疗或保养。大多数时，每天可以吃/喝3-4茶匙。
椰子油的功效与作用：护发、解压、护肤、瘦身、排毒养颜；椰子油使用方法：用椰子油炒菜、用来煎肉、鱼或鸡蛋、用椰子油爆爆米花。
抗氧化：椰子油在化学结构上非常稳定，所以能作为抗氧化剂，有效防止由毒素产生的破坏性自由基。提高免疫：椰子油中的中链脂肪酸可以刺激身体的新陈代谢，增强身体天然的解毒、修复和生长能力，从而提高免疫系统水平。
椰子油的主成分是月桂酸，可以提高免疫力。椰子油的主成分是月桂酸（约50%），它也是母乳中油脂的主成分。
3、精炼椰子油是反式脂肪酸吗?
精炼椰子油不是反式脂肪酸。椰子油的提炼方法非常简单，所以它是不含有反式脂肪酸的。通常椰子油的种类大体上分为精炼椰子油和非精炼椰子油。非精炼椰子油的烟点在171℃左右，而精炼椰子油的烟点更高，大概在204℃左右。
精炼椰子油不是反式脂肪酸。椰子油的提炼方法非常简单，所以它是不含有反式脂肪酸的，尽管加工的过程中有高温与偶尔的化学溶剂使用，但这样生产出来的椰子油还是健康的油，因为椰子油中的脂肪酸并没有在精炼过程中完全破坏。
反式脂肪酸主要来源于部分氢化植物油，而椰子油中的脂肪酸组成相对稳定，不容易发生氧化或变质，精炼椰子油不是反式脂肪酸。
椰子油不是反式脂肪酸。椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶，由椰子肉（干）获得。
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