椰子油食谱减脂面包自制（椰子油可以用来做面包吗）
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1、烤椰子油面包脆怎么做
发酵：将搅拌好的面团放入一个涂有少量椰子油的碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵至少1小时，或者直到面团体积翻倍。分割和塑形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成你想要的大小，塑形成小面包。
准备材料：将全麦面粉和高筋面粉混合在一起，确保两者充分融合。在一个大碗中，将干酵母、盐和糖混合均匀。溶解酵母：将温水倒入另一个碗中，加入椰子油，用勺子搅拌均匀，使椰子油完全融入水中。
将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、干酵母混合，厨师机揉面至拓展阶段。加入椰子油继续搅拌至手套膜。取出面团揉成团放在玻璃碗中室温发酵 发酵至2倍大后，将面团排气分成8份，揉圆，松弛10分钟。
将预拌粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、食盐、酵母粉放入面包机中，按下启动键进行和面。将和好的面团放在砧板上，把它们分成若干个小面团揉圆。放在烤盘上，放入烤箱中发酵40分钟至2小时。
在面团的表面刷上一层薄薄的椰子油，然后撒上椰蓉和奶粉的混合物。预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。烤好的椰蓉面包取出，放在烤网上冷却。
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