椰子油

椰子油可以做司康酱吗-椰子油可以做吐司吗


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  1. 司康的做法

1、司康的做法

啃一口抹茶莓子冰乳酪司康 做法:先做个混合莓子酱。选喜欢吃的莓果一共200g(可以用冻的),加适量柠檬汁30g白砂糖,小锅熬粘稠就是莓子果酱。(这个偏酸 可以多加点糖)粉类混合放进盆里(200g低筋粉25g奶粉25g糖4g泡打粉10g抹茶粉1g盐),加40g软化的黄油,跟粉类抓匀。加50g牛奶50g奶油,揉成团。

海苔肉松50克、细砂糖30克、黄油25克、板栗100克装饰:熟板栗6颗【步骤】板栗煮熟过筛,加入海苔肉松、细砂糖、软化的黄油,搅拌均匀,均分6份备用。面团材料中的粉类、盐、糖混合均匀。加入黄油,用指腹揉成沙状。加入奶油、蛋液,简单翻拌成团,避免过度揉搓。

司康体:低筋粉193克、竹炭粉8克、细砂糖33克、泡打粉5克、海盐2克、黄油53克、淡奶油60克、牛奶53克【步骤】奶酪隔热水软化,加入糖粉、抹茶粉,混合均匀,冷冻半小时,均分8份,滚圆后继续冷冻。将低筋粉、竹炭粉、泡打粉、细砂糖、海盐混合均匀。加入切粒的黄油,用指腹轻搓成沙状。

司康材料:低筋粉190克、玉米淀粉20克、全蛋液30克、盐2克、细砂糖15克、泡打粉8克、花生酱50克、奶油60克、牛奶10-20克其他:花生酱适量、杏仁片适量【步骤】将所有粉类、盐、糖混合均匀。加入切成小块的黄油,用指腹轻搓成细沙状。加入蛋液,用刮板切拌,简单混合。

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