椰子油抗糖吗有效果吗-椰子油可以稳定血糖吗
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1、椰子油好吃吗
由于椰子油的热稳定性，椰子油炒菜应当好吃。
椰子油一般用来做甜品，很少用来炒菜，椰子油很浓稠，没有油，很容易烧焦锅，加水变成了水煮椰子油菜，炒菜没有油水，菜苦涩干，有椰子香味，味道有一点甜，一点都不好吃，还是做甜点蛋糕面包等才好吃。泰国出名的美食，椰浆炒饭，没有椰浆炒菜。
椰子油具有独特的醇厚香气，回味甘甜营养非常丰富，它富含月桂酸、中链脂肪酸、亚油酸、维生素E，低热量、0反式脂肪酸、0胆固醇，多种氨基酸。月桂酸 是这种酸的另一个丰富天然来源是母乳母乳中的重要成分之一，月桂酸能防止婴儿受到有害细菌侵害，对有害微生物具有致命杀伤力，但对人体无害。
人们如果经常食用椰子油， 会对血脂水平不利。 且椰子油的热量较高， 不利于人们控制体重，以及慢性疾病人群应避免食用椰子油。我们真正应该选择的食用油，根据我国人的膳食指南， 其中建议人们食用的是植物油。
椰子油是由中链脂肪酸组成的植物油，比起其他植物油，椰子油的结构分子更小，更容易被人体吸收。消化椰子油的时候，身体无需分泌各种油脂消化酶，常吃椰子油，能减轻胰腺和神经荷尔蒙系统的负担，让身体更加轻松。
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