椰子油揉不进面团里-椰子油涂面包
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1、全麦椰子油面包有哪些烘焙技巧?
烘烤：在面包进行二次发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。发酵完成后，将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到面包表面呈金黄色。冷却：烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。待面包完全冷却后即可切片享用。
烘烤：在面包上刷一层薄薄的椰子油，然后撒上湿润的燕麦片或全麦麸皮。将面包放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色且底部敲击时有空洞声。冷却：烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。冷却后，面包的口感会更加紧实。
先制作发酵面肥，取2两面加入适量酵母，加水调制稠一点发酵面肥，经5-6小时发好，与500克面、适量黑芝麻、盐、茴香籽一起和面。和好后的面盖好，并开始发酵，时间在3-4小时，（观察2倍大，基本发酵好）发酵好后，再揉制发酵面揉出气泡，再静止30分钟。
控制烘焙时间和温度：烘焙时间不宜过长，以免面包变得过于干燥。通常，中等温度（约180°C）烘焙20-30分钟即可。每个烤箱的实际温度可能有所不同，因此需要观察面包的颜色和质地来判断是否烘焙完成。使用全麦面粉：为了增加面包的营养价值，可以使用全麦面粉代替部分白面粉。
人份全麦粉200克麦片30克高筋面粉150克牛奶1袋鸡蛋清2个 【辅料】盐5克葡萄干1把酵母5克亚麻籽20克黑芝麻10克橄榄油20毫升椰子油20毫升 步骤1 所有食材的全家福。没有牛油果油和椰子油的朋友可以用橄榄油或者食用油代替，亚麻籽一定要碾碎再放，不然营养发挥不出来。
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