买椰子做椰子油的博主(椰子油的价格是多少钱)
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1、怎么用椰子自己榨椰子油?
步骤:准备8只去皮椰子,黑色的皮让水果店老板削干净,卖椰子的店家都要专门的工具去皮的。不会开椰子的宝子可以看我这一篇帖子哦~在家怎么简单有效的开椰子取汁剥肉?先把椰子水倒出来,然后把椰子肉切成小块。椰子肉放进破壁机倒入清水与椰子肉。破壁机果汁程序打一次。
把椰肉制成碎屑,放在水里煮,油就会分离出来浮在水面上,然后把油撇出来。从椰肉碎屑中挤出椰乳(也称椰浆),然后使它自然发酵24—36小时,这样油就与水分离,再取出油,短时间加温以除去水分。为了增加中链脂肪的摄入量,用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。
机械压榨法:这是最常见的榨取椰子油的方法。首先,将新鲜的椰子肉剥离出来,然后将其放入机械压榨机中进行压榨。在压榨过程中,椰子肉会被压碎,油脂会从碎肉中分离出来。最后,通过过滤和沉淀等步骤,将油脂与杂质分离,得到纯净的椰子油。
另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳(也称椰浆),然后使它自然发酵24—36 小时,这样油就与水分离,再取出油,短时间加温以除去水分。这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。另外还有多种提取椰子油的方法,不同方法取得的椰子油其外观、质量、口味和香味互有差异。
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