椰子油冰棒自制配方大全(用椰子做椰子油)
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1、家庭自制梦龙雪糕的做法?
1、食材:芒果一个、百香果一个、纯牛奶100克、巧克力适量、热水适量、 花生碎适量。
2、首先准备好食材:牛奶用的是全脂牛奶,也可以用酸奶,口感更好。3、接下来,将芒果去皮,刀切成小块放到盘中备用。
4、紧接着,将百香果用刀剖开,的子把里面的果肉取出,再用筛网过滤一下,只要果汁。
5、然后,把芒果丁、百香果汁和牛奶一起放入榨汁机里,榨成果汁。
6、接着,准备一个过滤网,将榨好的果汁过滤一下,滤掉里面的杂质,这样可以使做出来的雪糕口感更加细腻。
7、之后,将刚刚过滤后的液体装入雪糕模具里,轻震几下,将里面的气泡震出来。8、紧接着,盖上雪糕模具的盖子,放入冰箱冷冻一-夜。
9、接下来,我们将巧克力砖用刀切碎,尽量切得碎一点, 这样比较容易融化。
10、 然后,在小锅里加入热水,水温不要过高,-般60度左右即可将巧克力融化。
11、接着,将冷冻过后的冰棍从冰箱中取出,室温放置5分钟即可脱模。
12、接着,拿起冰棒迅速的放到刚刚装有巧克力液体的杯中蘸满巧克力, -气呵成,再迅.速取出,巧克力遇冷就会立刻凝固,所以动作一定要快哦。
食材:淡奶油500克、炼乳170克、抹茶粉20克、可可粉20克、雪糕模具、黑巧克力100克、椰子油50克
第一步:碗中倒入淡奶油500克,和炼乳倒入,用电动打蛋器高速打至发白浓稠。
第二步:将打发的淡奶油,平均分成两份,一份做抹茶口味,一份做巧克力口味,分别搅拌均匀。
第三步:没有模具的朋友可以直接倒入保鲜盒中,盖上盖子,放入冰箱冷冻一个晚上,或倒入雪糕模具中9分满均可,稍微轻轻震动几下,盖上盖子,放入冰箱冷冻3个小时以上或一个晚上,隔天就能吃到巧味力味和抹茶味的雪糕了,做法特别的简单。比外面卖得健康,无添加,孩子多吃几根也不用担心。
第四步:巧克力和椰子油放入盆里隔水加热,融化的巧克力和椰子油混合后搅拌均匀,呈现有光泽的巧克力酱,再加入花生碎,搅拌均匀。
第五步:调好的巧克力酱晾凉至35-37℃使用,温度高,把雪糕放进去会融化的,插入雪糕滚一滚就可以随即取出
蛋黄加入自糖,打蛋器打发
2倒牛奶搅打均匀
3倒在鸡蛋牛奶糊中搅拌
4淡奶油打发至浓稠
5倒巧克力鸡蛋牛奶糊
6倒入裱花袋
7雪模具组装好,挤入模具,挤入冰格中,冷冻一夜
8花生米敲碎,倒入杯子中放花生碎,搅觉拌均匀
9雪糕脱模放脆皮滚
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