椰子油美式炒蛋,椰子油炒鸡蛋的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰子油美式炒蛋的问题,于是小编就整理了1个相关介绍椰子油美式炒蛋的解答,让我们一起看看吧。
1、怎样炒鸡蛋?
用料
鸡蛋2个、盐 适量、牛奶 3tbsp椰子油 1tsp、黑胡椒 适量
超creamy法式椰香炒蛋scrambled eggs的做法步骤:
步骤 1
两个鸡蛋打散,加3tbsp(大勺)左右的牛奶,然后重点来了,用筷子疯狂搅打直到手臂发酸,提起筷子没有大块蛋白为止。加一点盐,再搅匀。
步骤 2
不粘锅开小火,火力比最小火多一点点就行,大概在小火和中火之间的1/3处,倒1tsp(小勺)椰子油,用铲子抹匀,倒入蛋液,椰子油是重点,最好不要用其他油代替,是椰香的来源,如果没有的话,可以用黄油。
步骤 3
重点来了!保持小火,用铲子不停搅拌蛋液,前几分钟你会觉得蛋液毫无反应,直到开始一点点变浓稠,整个过程可以持续5-10分钟,如果你觉得太慢了,可以稍微加一点点火,但是千万不要加猛了,法式炒蛋就是用时间和不断的搅拌,让蛋液慢慢凝固,时间和火力可以自己掌握,但是不要太快,不然就是美式炒蛋了,这就是一道不心急,慢慢做的蛋料理。会觉得小臂发酸,可以左右手交替搅拌。
步骤 4
直到用铲子滑动鸡蛋,蛋液可以基本保持住形状,流动性很小,就可以关火了,喜欢再干一点,可以再用小火多炒一会儿。最后按照自己口味撒点parsley或者黑胡椒,都可。
用料:鸡蛋3-5颗 、香葱2根、盐少许、鸡精,具体做法如下:
1、准备材料,建议一个人就3个鸡蛋,两个人大概4-5个鸡蛋。
2、香葱切成葱花,鸡蛋打散,搅和鸡蛋的时候记得用力,不能不用力。
3、搅和好了之后就撒入葱花,看个人口味。然后再加点盐和鸡精。
4、锅里加适量的油。七分热。 加入已经搅和好葱花蛋。 炒鸡蛋呢,鸡蛋成型之后,转中小火炒熟。
5、这样一份简单的炒鸡蛋就做好了,不喜欢香葱的也可以不加,或者换成青椒都可以。
注意事项:鸡蛋建议选土鸡蛋,葱尽量选中等大小的,不要太细了。
用料
葱姜蒜末;鸡蛋;蒜薹;蚝油;干红辣椒
做法
鸡蛋打散,油热,滑开炒熟,盛出备用!
再入油,至七成熟,葱姜蒜末爆香,放入干辣椒。煸出香味,下蒜薹,大火爆炒,边炒边入一点点开水,这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度,又不会有煮菜的感觉。
加入蚝油,翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀!
1.先打鸡蛋,打好的蛋液里放少许香油和盐, 在一个有盖的碗里放一小勺食用油,微波炉高火一分钟左右,
2.拿出来 把蛋液倒进去,高火一分钟取出,将鸡蛋划成块,盛出备用 西红柿切片, 微波容器中再倒入1小勺食用油,
3.放入微波炉高火1分钟后取出,将切好的番茄倒入搅拌均匀,盖盖,继续高火3分钟。 取出容器,加入鸡蛋块,撒上盐,搅拌均匀,继续高火30秒钟
所需食材
鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油。
1、 将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐、料酒搅拌均匀;
2、 将烤盘放油,再放入微波炉中预热2分钟,取出后鸡蛋倒入烤盘,再放入微波炉高火2分钟即可。
到此,以上就是小编对于椰子油美式炒蛋的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰子油美式炒蛋的1点解答对大家有用。