椰子油结晶和不结晶的区别-椰子油结晶好还是不结晶好
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1、椰子油为什么结晶?很奇怪突然结晶了 然后我看着它融化掉 有点吓人...
因为椰子生长在热带去，凝固点比较高，在14-25度，当温度低于25度时椰油容易凝固成乳白色的固体或者乳状物，而椰油放在高于25摄氏度的环境中，或者隔温水加热，椰油又重新融化成液体了，还是可以继续用的。只要椰油没有超过保质期，产生异味，无论是液体还是固体，都是可以正常使用的。
也就是说熬糖过程使两者的体系起了一根本变化，使蔗糖的颗粒状态组成为有抗结晶物质参加的分子状的透明液体混合糖浆。 明胶是奶糖骨架。它是由动物的骨、皮、肌腱等组织中提取而制成的。明胶可以吸水膨胀，在热水中易溶解。明胶的水溶液，经冷却后可以结成胶冻。
二氧化硅，分子式SiO2（无水），分子量60.08%（无水），常含10-15%的结晶水，平均粒度4-8微米，呈化学惰性，与氟化物和牙膏中的其它成分有良好的相容性，是近年来发展最快的磨料。
遇冷嘛就结晶了 然后气温回升他就自然又融化了椰子油低温就是凝固的，这个没事啦 ，放心食用。椰子油急冻过后还有用吗？可以用的 食用油冻住了是正常现象吗 食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定。
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