冷炸椰子油能做蛋糕不用酵母吗（椰子油冷轧）
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1、不需发酵快速面包怎样做好吃?
做面包没有酵母也是可以起发，和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，搅拌均匀。加鲜奶与奶油搅拌至没有油感（如果有面粉没拌匀没关系）。
第一步把原材料里的面包粉、婴儿奶粉、紫薯泥、糖、盐、酵母菌、水所有添加面包机拌和缸体，用2档拌和。（紫薯泥，便是紫薯煮开后压烂的泥。我自己的紫薯泥就是我早已放水和糖炒干的，因此水份应当比刚煮好的略多一些。假如立即是蒸熟的紫薯，水份能够比130克略多一些，视面团情况来定。
想做面包了就取出加入发酵粉跟黄油揉匀即可，省去了反复揉面撑开看膜到什么程度了而浪费时间。
真的太湿黏，可以洒点手粉（高筋面粉）。第三次翻折后30分钟，会变得很Q弹，切割整形时不要把气泡压掉，才会有漂亮的大气孔。最后发酵约30分钟至一倍大、同时预热烤箱至250度、入炉前洒粉、切线。送入烤箱，喷大量水蒸气，转至230度烘烤25分钟。出炉。
发酵时间：发酵时间会根据室温而变化，夏天可能发酵得更快，冬天则更慢。烤箱温度：高温快速烘烤可以模拟专业烤箱的效果，使面包表皮酥脆，内部柔软。按照这个基本的食谱，你可以制作出简单又好吃的面包。随着烘焙技巧的提高，你还可以尝试添加不同的配料，如坚果、干果、香草或奶酪，来制作各种口味的面包。
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