新化杀猪吃椰子油(新化杀猪吃椰子油视频)
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1、你在小时候吃过猪油吗?
小时候,家里面条件不太好,家里买了的猪肉都带着肥的,把精肉切出来炒菜,把猪皮去了炖汤,再把肥肉切成小丁,接着就开始小火榨油,那香喷喷刚出锅的“猪油渣”就是小时候的最爱了,然后把液态的猪油用大碗盛起来,等冷了自然就冻了。
现在的小孩子估计也是因为这个,大人们觉得猪油不健康,所以更不敢给小孩子吃猪油,吃惯了植物油,花生油的小孩们,自然也就吃不惯猪油,觉得猪油不好吃,不喜欢。其实喜不喜欢都是个人喜好,但是凭空造谣猪油不健康,而强制让人不喜欢,属实很过分。
在《开讲啦》节目中,刘强东回忆童年往事的时候,就曾分享小时候吃猪油的经历:小时候,外婆每次去镇上买肉,都会把肉切成很小的薄片,再把它炸成猪油,凝固之后挂到房梁上去,不是怕小猫小狗偷吃,而是怕我偷吃。
因为现在的年轻人已经很少见到猪油,所以还是吃植物油的更多一些。猪油制作流程比较麻烦,费时费力其次,猪油制作起来需要技巧,也比较耗时间,同时买原材料也是一件考验功夫的事。我们知道,以前小时候吃的猪油都是老一辈人制作出来的。
我在小时候吃过猪油,我觉得猪油比植物油好吃,用猪油炒任何菜,都比植物油炒的菜香! 特别是在六七十年代,一些生活物质都要凭票,才能够买到,特别是吃肉,在我的记忆里,好象一两个月,才吃得一次,如果有猪油,用它炒菜,那也象吃到肉一样的感觉。吃哪都是香的。 在我小时候,我爸如果买猪油回来,先炸出油。
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