椰子油和咖喱鸡，椰子油咖喱鸡胸肉
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1、泰国椰香咖喱的做法？
主料
鸡半只
泰国香米适量
辅料
土豆3只
洋葱适量
蒜适量
配料
咖喱块适量
椰浆适量
牛奶适量
椰汁泰式咖喱的做法步骤
1.准备所有材料，鸡切块，用料酒（我用的是啤酒），盐，一点点酱油岩一下，把土豆切块，洋葱，蒜，姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜
2.烧水，水里放点姜片，把鸡下锅过一下水，盛出备用。
3.放入洋葱，翻炒，之后放入土豆，继续翻炒，让土豆各个面都过到油，2，3分钟左右。盛出备用。
4.锅内放油，把过了水的鸡同样也煸炒一下，炒到表面有些变色即可。
5.准备口大锅，把洋葱土豆，鸡，咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开，需要搅一些时间的/
6.咖喱块融开之后，倒入牛奶和椰浆。记住哦，不放一滴水，都用牛奶来代替。椰浆看个人口味，喜欢浓一点的多放点，不喜欢的少放点。不放也可以，完全可以用牛奶来代替。总之牛奶 椰浆的量只要超过食材就ok了（椰浆的话，我买错了，这个椰浆真的不好，要买那种乳白色的，牛奶一样的这个椰浆太失败了，不过还好最后成品还不错）
7.所有食材搅匀，开始闷，其实不用闷很久，有压力锅啊，什么料理锅的最好了，只要闷到土豆酥了就好了。
8.大功告成！！如果去超市买泰国香米，那就更完美啦！
食材：香纳兰有机泰国茉莉香米、YOJI有机椰子油、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜末、椰浆、咖喱块、青红椒
做法：
·量取两杯有机香米，淘洗干净后加入一勺椰子油给米饭做个椰香spa，加入适量清水电饭煲煮熟即可
·利用煮饭时间腌制鸡腿肉：鸡腿洗净切块用厨房纸巾吸去多余水分➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒海盐➕少许白胡椒粉➕一勺沙茶酱抓匀腌制半小时左右
·热锅热油放入土豆、胡萝卜块，煎至表面微焦盛出备用
·锅中留底油放入鸡腿块煎至表面金黄色盛出备用
·不用洗锅放入洋葱、蒜末炒香
·放入煎过的土豆、胡萝卜、鸡腿翻炒一分钟
·放入一大块咖喱倒入适量清水煮开，盖上锅盖焖煮15分钟
·淋入适量椰浆，适量盐、糖调味，放入青红款继续焖煮5分钟即可
以下是泰国椰香咖喱的做法：
材料：
- 鸡肉/牛肉/虾仁/蔬菜（根据个人口味选择）
- 椰浆 400毫升
- 红咖喱酱 2汤匙
- 青咖喱酱 1汤匙
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 香茅 2根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 胡萝卜 1个
- 鸡肉汤/水 适量
- 鱼露 1小匙
- 糖 1小匙
- 盐 适量
做法：
1. 准备食材，将洋葱、大蒜、姜切碎，香茅切成小段，青椒、红椒、胡萝卜切块状。
2. 热锅加油，放入洋葱、大蒜、姜、香茅炒香。
3. 加入红咖喱酱、青咖喱酱炒匀。
4. 加入鸡肉/牛肉/虾仁/蔬菜炒匀。
5. 加入鸡肉汤/水，煮开后加入椰浆，转小火慢慢煮。
6. 加入青椒、红椒、胡萝卜，煮至食材熟透。
7. 加入鱼露、糖、盐调味，搅拌均匀后煮沸即可。
温馨提示：
1. 咖喱酱的辣度可以根据个人口味调整。
2. 如果使用罐装椰浆，要先将罐子摇匀，然后倒入锅中。
3. 如果使用蔬菜煮咖喱，可以先将硬质的蔬菜煮一会儿再加入软质的蔬菜，以免煮得过熟。
1 将鸡肉切块洗净；加少许盐、糖、鱼露调味； 步骤nbsp;
2 将蒜和香菜头一起切碎，与红咖喱搅拌均匀； 步骤nbsp;
3 笋去皮对半剖开，切薄片，入沸水焯软捞出（可减少草酸盐成分以及苦味）； 步骤nbsp;
4 将椰浆粉加水调成稀薄椰浆静置备用，烹饪过程椰浆要分三次加入； 步骤nbsp;
5 烹饪开始，加入部分椰浆，放入拌匀的红咖喱，充分搅拌融合成咖喱酱；然后加入部分椰浆后入鸡肉烹熟；最后加入笋和红椒，点缀罗勒叶就可以出锅了。可以根据自己口味加减鱼露。
到此，以上就是小编对于椰子油和咖喱鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰子油和咖喱鸡的1点解答对大家有用。