椰子油千层饼怎么做的软-做千层饼不硬的秘诀？
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1、做千层饼不硬的秘诀？
千层饼的做法：后面的时候要加入适量的水，最好是温水，水加的多则会变得更软，但是要适度，在烙饼的时候，也要掌握好火，不要时间太长以免变硬。千层饼的原料，一般比例是精面粉500克，盐6克，猪大油少许，别加多了。首先做法，1温水70多度左右，加入适量面粉，注意柔软程度，千层饼越软越好吃，所以面稍稀点没关系。2面凉以后，再兑入点凉水，在揉搓均匀，这样可以让面比较有韧性。3然后再把面做成4mm千层饼，加入猪大油，放入锅中受热，再撒上少许精盐。4把面皮从一头卷起搓成面卷从中间再按成饼，然后再在锅中加入油，小火反复熟透即可。
2、椰子油怎么吃做饼？
首先准备主要核心食材面粉，鸡蛋，牛奶和椰蓉1.把两个鸡蛋，100克的纯牛奶，50克椰蓉，40克细砂糖，40克融化的黄油，搅拌均匀备用2.把低筋面粉里加去少许黄油，混合均匀再加细砂糖，清水，继续搅拌均匀，然后依次挤到模具里，大概20克左右为一份挤在模具里，倒入我们调好的椰蓉。3.最后上烤箱，温度180度，烤10分钟就可以了。
3、千层饼怎么做酥脆松软有层次？
原料：面粉、热水、冷水、葱花、花生油、辣椒面、盐、孜然粉。做法步骤：第1步、一斤面粉一调羹盐一调羹糖。第2步、一半面用开水打成絮状，一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬。第3步、揉成光滑面团分成两个面团，表面抹油醒面半小时左右，使其具有延展性。第4步、醒发好的面很柔软直接用手按压开来。第5步、醒面的时候做了个油酥：五调羹面粉三调羹油，一调羹辣椒面，少许孜然粉，少许油辣子。均匀涂抹在面饼上。第6步、再撒上葱花。
4、千层饼为啥又软又厚？
千层饼做时要开水烫面，除了烫面抹油外，还应该撒上一层面粉，这样分层效果好，另外，从一头卷起来的层数越多，做出来饼层数就越多。想要饼柔软好吃，醒面是关键，这里揉成面团抹上薄油后，醒了半小时，后来擀成面饼后，又醒了5分钟。这样烙出来想要柔软好吃，一个是趁热吃掉，另外一个就是用保鲜袋密封保存，防止风干，这样放半天也能依然柔软。
到此，以上就是小编对于椰子油千层饼怎么做的软的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰子油千层饼怎么做的软的4点解答对大家有用。