椰子油食用碱怎么用-碱法原麦全麦碱水面包做法？
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1、碱法原麦全麦碱水面包做法？
材料：面团：T150全麦面粉300克，奶粉10克，椰子油10克，干酵母三克，清水165克内馅：奶酪50g，火腿片20片碱水：烘培用碱20克，40度温水600毫升步骤：1.面包面团的全部材料放到料理机里揉成面团，室温醒发10分钟2，面团分割成10份，每份大约50克3，面剂子擀成圆片，放入两片香肠和两三块奶酪，从下往上把香肠和奶酪卷起来，并且把面团整理成纺锤形，室温发酵15分钟，放入冷冻室冷冻20分钟4.烘培用碱加入温水拌匀，把冻好的面团泡入碱水中30秒左右，直到面团变成黄色5.捞出面包胚放入吸水的厨房纸上，再用割刀割出三条花纹6.烤箱200度预热，放入准备好的面包，烤20分钟
.2、1l椰子油加多少碱？
0.5升，我们知道碱是用来把油做成皂的，那么碱的把油通过化学反应固化，有一个叫皂化价的值，这个值是恒定的，我们可以简单的理解成，1克油变成皂所需要的碱的重量。每一种油脂都有一定的皂化价。“皂化价”可以理解为1份油脂要与多少份碱进行反应。椰子油的皂化价是0.19，就是说100克椰子油需要用19克NAHO（氢氧化钠）与之进行中和皂化反应。那么17克椰子油就需要3.23克碱皂化。
.3、椰油酰胺丙基甜菜碱洗面奶？
是。椰子油为原料，进行化学合成制取出的，属于一种两性表面活性剂。由于它具有刺激性小且温和的特点，通常被用于沐浴露、洗手液、洗面奶等清洁产品中。而皂基是由脂肪酸和碱的皂化反应形成的，属于一种界面活性剂，
.4、强效去油剂配方？
组成百分含量成分作用焦磷酸钠2-4%络合剂椰子油二乙醇胺(6501)10-15%表面活性剂二乙醇胺5%有机碱二乙二醇4%助溶剂壬基酚聚氧乙烯醚(TX-9)4%表面活性剂聚醚改性的有机硅0.1-0.5%消泡剂水55%组成百分含量成分作用椰油酸二乙醇酰胺(6501)15-17%-18\-20%表面活性剂三乙醇胺油酸皂6%表面活性剂4烷基醇酰胺磷酸酯(6503)3-5%抗静电剂壬基酚聚氧乙烯醚(TX-10)3%表面活性剂EDTA四钠盐2%络合剂水63%
.到此，以上就是小编对于椰子油食用碱怎么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰子油食用碱怎么用的4点解答对大家有用。