梦龙卷没有椰子油-梦龙卷没有可可脂用什么代替
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1、梦龙淋面没有椰子油可以用什么代替
梦龙脆皮巧克力淋面可以不加可可脂。可以用奥利奥代替。
准备用料：法芙娜黑巧（65%以上）105克、椰子油45克、榛子碎25克。先把巧克力10秒/速度7打碎一下。然后加入椰子油或者黄油 40度融化混合到顺滑就好 5-10分钟。淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸一下就好了。
%的黑巧克力、50g椰子油，隔水加热搅拌至完全融化。1加入榛子碎搅拌均匀，将淋面放至25℃-40℃左右就可以浇淋面了。1将定型好的蛋糕卷放在网架上，均匀地浇上淋面后，放入冰箱冷藏至外层凝固即可。
椰子油： 60克 榛子碎： 50克 【101烘焙坊食谱】—梦龙雪媚娘的做法 制作糕粉：把60g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，备用。请点击输入图片描述 做雪媚娘的皮：糖用热水化开后拌入牛奶中。
2、巧克力梦龙卷由来
蛋糕。梦龙是雪糕，产自联合利华旗下和路雪品牌。以牛奶为原料制作而成，采用的巧克力来自被誉为巧克力王国的比利时。梦龙卷是一款好吃的蛋糕。
商品名称。梦龙是路雪旗下冰淇淋品牌，隶属联合利华（中国）投资有限公司，蛋糕卷是一款甜品，因其做法是卷起来的，所以被称为蛋糕卷，所以梦龙卷是梦龙旗下的蛋糕卷，所以叫梦龙卷。
梦龙蛋糕卷梦龙是一款好吃的蛋糕。蛋糕卷外皮与梦龙的脆皮一样，松脆的巧克力外皮搭配酥香的杏仁碎，一口咬下去就给你惊艳。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋，白糖，小麦粉为主要原料。
组装：把奶油铺到蛋糕豚上，借助面杖卷起来，放冷藏2h。
3、梦龙蛋糕卷的做法网红梦龙卷蛋糕的做法
第一步食用油能够换为别的无明显气味的食用油或者无盐黄油。碎花生还可以换为其它的坚果碎，我用的碎花生和大杏仁碎。将蛋白和蛋黄分离，盛装蛋白的器皿不能出现油和水，也别渗入鸡蛋黄。
巧克力奶油：奶油 糖打至酸奶状时，加入巧克力酱打发至8 ~ 9分发。 组装：把奶油铺到蛋糕豚上，借助面杖卷起来，放冷藏2h。
步骤1制作蛋糕卷：将蛋糕平整的一面朝下，用锯齿刀在蛋糕两头边缘斜切一刀，斜切口朝上，可以使卷起后的收口处平整一些。步骤1将打好的巧克力淡奶油均匀地抹在蛋糕上，两侧奶油一定要饱满这样卷起来两侧才好看。
梦龙蛋糕卷做法，把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉和巧克力粉，翻拌至顺滑无颗粒。把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
4、梦龙卷淋面可以不用椰子油吗
、打蛋盆中放入150g可可脂55%的黑巧克力、50g椰子油，隔水加热搅拌至完全融化。1加入榛子碎搅拌均匀，将淋面放至25℃-40℃左右就可以浇淋面了。
然后加入椰子油或者黄油 40度融化混合到顺滑就好 5-10分钟。淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸一下就好了。
没有用完的淋面也可以收集起来，下次隔水化开即可继续使用。
梦龙巧克力蛋糕和榛子蛋糕不一样 用梦龙脆皮配方做的巧克力盒子蛋糕，浓香甜脆，榛子蛋糕是加了榛子，非常松软 香气浓郁 入口即化。
梦龙卷和瑞士卷区别如下：梦龙卷配方分为三部分——蛋糕卷，夹心奶油，巧克力脆皮淋面。瑞士卷是海绵蛋糕（spongecake）的一种。
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