判断椰子油纯正度的标准(如何判断椰子油是否变质)
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1、椰子油质量好坏怎样鉴别?
纯椰子油23度以下为固态,色白如雪,25度以上为清澈透明的液体,细腻柔滑,气味清香。
三看颜色,浸出油一般无色,(除未脱色的)热榨椰子油颜色偏深,浅黄色至深黄色,冷榨椰子油为无色。四闻气味,将一滴植物油放到手背上,摸匀,仔细闻味道,浸出椰子油一般无味,或有很多怪味,如汽煤油,或麻辣味。
有时候从外表上,你很难判断两者的差别,只能再闻一闻、尝一尝,“提炼加工”的油淡而无味;纯鲜椰子油有椰子的香味和甘甜味。
不用看任何认证,极好辨识-- 首先好品质的冷压初榨纯鲜椰子油带着椰子天然淡雅的清香,在摄氏24度以下自然凝固时,应该色如白雪。
首先就是含水量,好的纯鲜椰子油含水量几乎为零,这有助于纯鲜椰子油的保存。而不好的纯鲜椰子油含水量高,很快油质就会变辣口。
2、椰子油好不好怎么看?
看透明度。好的椰子油很透很透,无任何杂质,清澈不浑浊。颜色上面,不会是什么浅黄色棕色什么的,记住,好的椰子油是透明的。
看包装。好的椰子油是用玻璃瓶盛装的,这样能够避免油脂在接触阳光后发生氧化作用。
观察椰子油的颜色。优质的冷压椰子油在颜色上会呈现出透明、清澈的状态,不会出现任何沉淀物或杂质。而劣质的椰子油可能会有混浊或云雾状的颜色,或者有颗粒状的沉淀物。 闻椰子油的气味。
Pressed”这个词代表的含义是制作工艺是冷榨,用这种工艺营养物质保留更为完好,满足这两个条件的椰子油品质上佳。
3、椰子油选购须知,如何挑选最为合适自己的椰子油?
如何选购优质椰子油:选产地。泰国,菲律宾,澳大利亚的北部沙漠等,因为亚热带的气候产的叶子质量本身就是很高的,每天充足的日晒,是会让椰的味道更加的香甜的,而且抗氧化的能力也是会更强的,营养是更加的丰富的。
一般初榨椰子油也叫做未精致的椰子油,因为营养成分保留更全面,从健康的角度考虑,初榨椰子油更优于精制椰子油。
看产地。一般来说,热带、亚热带地区日照比较充足,而从这些地方出来的椰子味道也是更加香甜一些,其营养也会更丰富一些。
固态时呈现白色才是优质。椰子油在20度以下就会凝结,看看颜色是否为白色的,若明显带黄色,就是较次等的品质或劣质的产品。 选宽口瓶子包装。
因此想购买可以美容护肤又养生的椰子油一定要选择值得信赖的品牌,虽然价格较贵,但为了健康是值得的。还有一个就是含水量,品质好的初榨椰子油含水量极少,这有助于椰子油的保存。
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