梦龙蛋糕椰子油,梦龙椰子油替代奶油
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1、梦龙淋面的做法和配方
准备用料:法芙娜黑巧(65%以上)105克、椰子油45克、榛子碎25克。先把巧克力10秒/速度7打碎一下。然后加入椰子油或者黄油 40度融化混合到顺滑就好 5-10分钟。淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸一下就好了。
当巧克力混合物变得光滑、均匀时,将其从水中取出,加入坚果碎,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。 将梦龙卷的烤面包片在巧克力混合物中浸泡一下,然后将其放在烤盘上,让多余的巧克力混合物流淌回碗中。
梦龙蛋糕卷【生日蛋糕需要食物】生鸡蛋4个,小麦面粉50g,食用油42g,白砂糖50g,水60g,巧克力粉10g,柠檬水少量。【夹馅需要食物】朱古力30g,鲜奶油150g,白砂糖10g。【淋面需要食物】朱古力160g,食用油50g,碎花生适当。
将蛋白蛋黄分离,蛋黄加入蜂蜜、色拉油、牛奶混合搅拌均匀;将低粉和可可粉混合均匀,筛入牛奶混合液中,翻拌均匀。50g砂糖一次加入蛋白,打发至小弯钩状态。
梦龙脆皮层:黑巧克力 110g 可可脂 35g 坚果碎 15g 蛋糕卷的做法 步骤准备好所有需要的`食材,分离蛋白蛋黄,分别放入两个无油无水的打蛋盆中,蛋黄坐温水,边隔水加热边高速打发蛋黄。
2、巧克力梦龙脆皮盒子蛋糕
盒子第一层蛋糕胚。 第二层挤奶油。 第三层把薄脆掰碎放奶油上。 第四层挤奶油。 第五层放蛋糕胚。 第六层倒入巧克力脆皮。 罐子用的是120毫升的,奶油和薄脆配方是6个的量。
可可控们,推荐大家这款梦龙脆皮盒子蛋糕,满满的巧克力味,做着也非常有趣,巧克力中加入椰子油,表皮脆脆的哦~材料:可可蛋糕:鸡蛋4个,玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、热水50克、细砂糖30克。
食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉45g,可可粉10g,鸡蛋4个白糖70g,淡奶油200g,奥利奥饼干碎20g,巧克力豆90g,黄油20g,榛子碎30g。鸡蛋分离蛋清和蛋黄。牛奶和玉米油混合,搅拌均匀。
脆皮材料:纯可可脂巧克力60克;椰子油20克;花生碎20克。蛋糕胚做法:3个蛋黄加牛奶,玉米油乳化,加过筛的低粉和可可粉,蛋清加40克代糖高速打发后和蛋黄糊混合拌匀,烤箱预热后170度25分钟。
可可脆皮:55%黑巧60克(也可以用普通巧克力)、椰子油20克、花生碎15克。蛋糕盒子:17*5*6硬质塑料盒,可做4盒。
3、梦龙脆皮盒子蛋糕教程
可可脆皮:55%黑巧60克(也可以用普通巧克力)、椰子油20克、花生碎15克。蛋糕盒子:17*5*6硬质塑料盒,可做4盒。
盒子第一层蛋糕胚。 第二层挤奶油。 第三层把薄脆掰碎放奶油上。 第四层挤奶油。 第五层放蛋糕胚。 第六层倒入巧克力脆皮。 罐子用的是120毫升的,奶油和薄脆配方是6个的量。
食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉45g,可可粉10g,鸡蛋4个白糖70g,淡奶油200g,奥利奥饼干碎20g,巧克力豆90g,黄油20g,榛子碎30g。鸡蛋分离蛋清和蛋黄。牛奶和玉米油混合,搅拌均匀。
巧克力奶油做法:180克奶油加20克代糖打发,再取20克奶油加巧克力隔水融化,冷却后,两者拌匀。脆皮做法:20克椰子油 60克巧克力隔水融化,再倒入花生碎,脆皮酱就好了。
到此,以上就是小编对于梦龙蛋糕椰子油的问题就介绍到这了,希望介绍关于梦龙蛋糕椰子油的3点解答对大家有用。