椰子油的月桂酸含量（哪种食用油月桂酸含量高？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰子油的月桂酸含量的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椰子油的月桂酸含量的解答，让我们一起看看吧。
1、哪种食用油月桂酸含量高？
椰子油。椰子油：椰子油的主要成分是C8~C18的脂肪酸，其中含月桂酸高达45~80%。国外大多用它为原料生产月桂酸，而我国椰子油的产量甚少。由椰子油生产月桂酸的方法，日前大多采用高温高压水解法：将椰子油、水及催化剂加入高压釜中，升温至250℃左右，压力达50公斤/厘米2左右，此时椰子油裂解成各种脂肪酸和甘油，然后用蒸馏的方法得到所需的月桂酸。
.2、月桂酸酯的用途？
月桂酸别称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，是制作肥皂的主要成分之一。月桂酸在月桂油的含量中的比例仅有1-3%。据研究统计，植物油中月桂酸含量高的有椰子油，含量为45-52%、油棕籽油，含量为44-52%、巴巴苏籽油，含量为43-44%等。目前生产月桂酸的工业生产方法有两类：1、天然植物油脂高温高压下或经过皂化分解得到；2、从合成脂肪酸中分离。日本制取月桂酸的主要原料为椰子油和棕榈核仁油。月桂酸中含有丰富的中链脂肪酸，具有抗菌、调整皮脂平衡的作用，有助于预防青春痘和治疗轻微的擦伤等，在保护皮肤免于细菌侵入的同时加速皮肤修复的速度。月桂酸【月桂酸】月桂酸的主要用途有三类：润滑剂、制作粘接用的表面处理剂以及生产香皂、洗涤剂、化妆品的表面活性剂和化学纤维油剂。月桂酸是生产湿润剂、杀虫剂、洗涤剂、表面活性剂、食品添加剂、醇酸树脂和化妆品的原料。月桂酸还具有润滑剂和硫化剂等功能。但由于其对金属有腐蚀作用，因此不用于电线、电缆等金属制品。月桂酸还可用于香料工业、制药工业。月桂酸可用作制作粘接用的表面处理剂。除此之外，也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。由于月桂酸的化学成分奇特，能够与水等溶剂相互作用、与脂肪交互作用，易于固定头发中的油脂，便于用水清洁，因此月桂酸常用于生产洗发水等产品。
.3、椰子油里面是不是含有月桂酸，月桂酸的含量大概是多少？
普通椰子油月桂酸含量在45%-51%,如超过60%说明有添加过其他成分,纯鲜冷榨椰子油月桂酸含量高达51.3%,零胆固醇,零反式脂肪酸。椰子油含有高浓度的中链三酸甘油酯，能被身体迅速代谢，不会对肠胃、胰脏等器官造成负担，因此对提高新陈代谢有一定的作用。
.到此，以上就是小编对于椰子油的月桂酸含量的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰子油的月桂酸含量的3点解答对大家有用。