椰子油和黄油的做法-黄油能和椰子油一起用吗？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰子油和黄油的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椰子油和黄油的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、黄油能和椰子油一起用吗？
可以的，椰子油也是植物油的一种，还可以做成各种美味小吃，像蛋黄酥，饼干等。做蛋糕面包基本上都是用黄油来做，但黄油含糖量比较高不如换成椰子油来做，椰子油含糖量不高，黄油改用了椰子油做出来面包，松软可口，口感也不过分油腻，烤出来面包乘热刷上一层椰子油，满屋生香，让人食欲大开。椰子油可以在面包里代替黄油，椰子油的熔点在24至27摄氏度，在烘烤温度下其实和黄油一样处于液态，但是因为面包烘烤以后一般要放凉后口感风味才能感受到，在一般室温下，面包冷却后内部椰子油会固化，使得面包口感干腻点，建议使用椰子油吃面包前稍微烘烤加热一下，使椰子油液化，这样面包口感就和用黄油做出来的差不多，还有椰香味。
.2、黄油能不能代替椰子油？
黄油是不能够替代椰子油的。它和椰子油两者之间是不能够完全相互替代。他们两者的用途是不一样的。首先黄油的价格是要高于椰子油，椰子油是比较廉价的食用油之一。主要可用于高温的油炸以及烹制食物。同时也可以涂抹在身体上进行滋润和防晒的作用。而黄油则适合于低温烹制一些食物，比如用中小火来煎制牛排。所以黄油是不能够替代叶子油的。
.3、椰子油和黄油哪个比较好？
柳子油更好一些。黄油是一种由牛奶加工而成的固体油，是将新鲜牛奶搅拌后，从上层的粘稠物中过滤部分水的产物。主要用作调味品，营养丰富但脂肪含量高，所以不要吃太多。椰子油是一种由新鲜椰肉制成的植物油，含有月桂酸、中链脂肪酸维生素E等对身体有益的成分。能促进人体的吸收和消化，提高新陈代谢效率。
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