烘焙美食教程教科书下载，烘焙课程视频
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1、《戚风蛋糕》pdf下载在线阅读,求百度网盘云资源
其实一直以来都对“戚风蛋糕”这个名字耿耿于怀。戚风蛋糕是CHIFFON CAKE的音译。
目前的状况正是如此，我买了一堆西点书籍，还买了一部“专业级”烤箱，又买了一堆制作蛋糕的工具，然后某一天，我也不知道发什么疯，就忽然由迷恋小戚变成小磅了……那么，就来说说磅蛋糕吧。
《我混烘焙圈的》百度网盘txt最新全集下载：链接：https：//pan.baidu.com/s/1tg7VGNYrDGzZq37Go1VIPw ？pwd=3dld 提取码：3dld简介：松软的戚风蛋糕、酥脆的牛角面包、可口的慕斯蛋糕、蓬松的手撕面包、网红的脏脏包。
戚风蛋糕基础方子：鸡蛋4个 蛋白糊部分 细糖70克 盐3克 蛋黄面糊部分 低筋粉80克 大豆油40克 牛奶（水）40克 细糖10克 这是一个基础配方，其中*（水 油）：面粉：细糖=1：1：1 全蛋海绵蛋糕SP法。
然后我就主要买重油蛋糕的书了，磅蛋糕、布朗尼、黄油蛋糕等等。不过戚风也是必须要会的，所以关于戚风的书也买了两本，《超Q润戚风》和《小屿老师的戚风教科书》。后来天气热起来了（我买烤箱是在春节前）。
2、求“轻松做150道空气炸锅创意美食“pdf版
空气炸锅的制作方法比较简单。您只需要简单地将肉腌制并处理即可。十分钟就可以搞定，而且我们不用一直看，真的很方便。尤其是有孩子的家庭，日常生活中一定离不开各种肉类美食，所以一定要使用健康的烹饪方法。也可以使用烧烤。
这是三个都卷好的样子，一定要把底边包紧压实以免散开 然后将土司卷放进蛋液里均匀的裹上一层后放在一边备用。这道空气炸锅菜谱在婶子的新书 轻松做150道空气炸锅创意美食 里哦~土司卷可以用空气炸锅、烤箱，不粘煎锅来做。
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出版社：江苏文艺出版社 出版年份：2013-10 页数：208 内容简介：《生命中不能承受之软——成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。
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