烘焙小毛毛虫做法教程-做毛毛虫面包的视频
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1、毛毛虫面包的做法简单
牛奶和黄油放平底锅中,小火加热至冒泡。倒入过筛的低筋面粉,用刮板揉成团。 分三次倒入蛋液,待每次搅拌蛋液吸收后再倒入。
做法:将除黄油外的所有面包食材放入厨师机,低档打成团,继续转中高档打出厚膜,加入黄油 ,低档混合均匀,继续转中高档打出薄膜即可,整理圆润密封醒发2倍大。
毛毛虫面包的做法1 除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至5倍大 排气,分割6等份。
毛毛虫面包的做法,过程简单易学,做好以后好看又好吃。首先,和面。所需要的配料有:高筋粉250克、纯牛奶120毫升、酵母菌3克、鸡蛋1个,盐2克、白砂糖25克。
做法步骤 后油法用面包机揉面团顺滑。揉至面团能出手套膜、或能拉锯齿状边的洞。面包机里密封直接一发,面包膨胀2倍左右,用手指轻轻戳一个洞不回缩,一发完成。
2、毛毛虫面包的做法烤箱
做法:将除黄油外的所有面包食材放入厨师机,低档打成团,继续转中高档打出厚膜,加入黄油 ,低档混合均匀,继续转中高档打出薄膜即可,整理圆润密封醒发2倍大。
用刀从一头开始切,一边切断,另一边留一点。如果想吃肉松或者豆沙的话,准备一点,涂抹在没有切断的那一边上,然后卷起来就可以了。(可以参考上图)把卷好的毛毛虫面包,摆在烤箱托盘里,放温暖的地方,进行二次醒发。
做法步骤 后油法用面包机揉面团顺滑。揉至面团能出手套膜、或能拉锯齿状边的洞。面包机里密封直接一发,面包膨胀2倍左右,用手指轻轻戳一个洞不回缩,一发完成。
将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里,烤箱内放一盘冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵。
3、毛毛虫面包烤箱的烘焙做法?
烤到十分钟时拿出来,刷上一层蛋黄液,撒上点熟黑芝麻点缀下,再次放入烤箱烤20分钟。
将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里,烤箱内放一盘冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵。
然后放入烤箱中间层,上下加热,温度180度,时间20分钟,烤好以后就可以吃了。分享“毛毛虫面包”的做法,上面就是详细的节是,其实整个过程还是很简单的,面揉好以后,一定要2次醒发,其他就没什么要注意了。
4、毛毛虫面包,为什么叫毛毛虫呀?哪里可以学呀?
毛毛虫一般指鳞翅目昆虫的幼虫。具3对胸足,腹足和尾足大多为5对,有的幼虫身上有很多有毒的刚毛,人碰到的话皮肤会红肿。由于幼虫身上的刚毛很多,所以人们习惯性的称该类幼虫为毛毛虫。
毛毛虫是节肢动物门家蚕科或者粉蝶科的动物的幼虫。因为身上长了很多毛,所以叫毛毛虫,它的成虫就是各种飞蛾和蝴蝶。
毛毛虫只是小孩子对有毛的虫子的叫法 是因为小孩子并不知道那些虫子真正的名称,只看到虫子上毛茸茸的 其实有毛的虫子是有它自己的学名。很多种有毛的虫子 各有各的学名。
根据国人的语言习惯名称中的后一个词是关键词,比如毛毛虫面包,指的是面包,只是和毛毛虫样子有些接近,而面包虫就是指虫子的一种了,只是和面包的颜色或样子或其它特点有相近的地方。
到此,以上就是小编对于烘焙小毛毛虫做法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙小毛毛虫做法教程的4点解答对大家有用。