喵姐烘焙工厂薯片制作教程,烘焙类薯片
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1、怎样在家制作薯片
土豆去皮洗净,切成薄片。锅内加较多植物油,烧八成热,改小火,油温降下来以后放入薯片。小火慢炸,不停地用筷子翻动,以免受热不均匀炸糊。薯片开始变黄变脆时,沥油出锅,放入比较大的容器内。
制作时间:20分钟 难度系数:☆☆☆ 炸薯片的做法:步骤一:土豆洗干净备用。步骤二:准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)步骤三:搅拌均匀。
其实,把土豆片做成小零食,“炸薯片”也是非常美味的存在。下面就具体介绍一下,我在家里怎样炸出又香又脆的薯片。 炸薯片 所需食材:土豆两个、盐5克、食用油500克、椒盐粉50克。
制作的方法与步骤 先将土豆洗干净去皮,然后泡在水里,这样可以防止它氧化变黑。大家买土豆的时候,尽量买长一点的,后面用刨子擦的时候比较顺手一些。
2、薯片的制作
将马铃薯洗净去皮,切成薄片(建议用切片器,这样薯片制作更加整齐)。 、将切好的马铃薯片稍微泡一下水,这样能去除马铃薯里面的淀粉,有助于炸出更加酥脆的口感。
先将土豆洗干净去皮,然后泡在水里,这样可以防止它氧化变黑。大家买土豆的时候,尽量买长一点的,后面用刨子擦的时候比较顺手一些。
准备时间:10分钟 制作时间:20分钟 难度系数:☆☆☆ 炸薯片的做法:步骤一:土豆洗干净备用。步骤二:准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。
方法2:炸薯片土豆切片。在水中加入3茶匙盐兑成盐水,把土豆片在盐水中泡半小时。选择你的炸制用油。炸锅中放油,加热油到177° -190° C。分批放入土豆片进行炸制,在土豆片变成金黄色时捞出。
薯片的具体制作方法 马铃薯香脆片 原料处理:选大小均匀、无病虫害的薯块,用清水洗净,沥干后,去掉表皮,将薯块切成1-2毫米厚的薄片,再投入清水中浸泡,以洗去薯片表面的淀粉,避免变质发霉。
3、迷你薯片教程
马铃薯洗净去皮。均匀的切成薄片。放入水中淘洗一下,把淀粉洗出来。再换一次水后,加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。泡好的薯片捞出,用干的抹布沾。
画出一张迷你薯片盒的平面图,注意上面的花纹,可以画仿真的,也可以喜欢什么画什么。将薯片盒子涂上喜欢的颜色,并裁剪下来,注意一些细节地方,比较小的地方不要给剪碎了。
制作迷你炸薯条:正方形纸对折成三角形。两个底角向中间折。其中一个顶角向下折。撑开。黄色卡纸剪成长条。放进去。
一做法步骤 1土豆去皮。2切成0.3cm左右的薄片。3加入椒盐拌匀,让每片土豆片上都沾满。4烤箱170度,先烤18——20分钟,再翻面,注意观察,差不多变金黄色就可以了。大约十分钟左右。
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