烘焙白色淋面教程，烘焙金色淋面怎么调
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙白色淋面教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙白色淋面教程的解答，让我们一起看看吧。
1、摩卡淋面戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
先将1/3蛋白翻拌至蛋黄中，再将蛋白蛋黄翻拌至剩下的蛋白中。倒入6寸模具（不要防粘的那种！不要涂油！就是要有摩擦力，让蛋糕爬高！）。
立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
【戚风蛋糕】（分量：8寸圆bai模一个）配料du：鸡蛋5个（约50克/个），低筋zhi面粉85克，色拉油（无味蔬菜油）40克，鲜牛dao奶40克，细砂糖60克（加入蛋白中），细砂糖30克（加入蛋黄中）烘焙：170度，约1小时。
具体步骤 第一步 将蛋清蛋黄分开，再备好细砂糖。第二步 低筋面粉、植物油、牛奶、泡打粉称量好。第三步 蛋黄搅拌均匀后，调入25g细砂糖。
准备八寸戚风蛋糕一个，把它分成三片，取一片放在裱花台上。500克淡奶油加入50克绵白糖，打发至裱花状态。蛋糕片放上淡奶油抹平，然后放上草莓，用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕片。
2、淋面奶油草莓蛋糕怎么做
主料：鸡蛋6个、白糖40克、牛奶115克、低筋面粉105克、玉米油70克。 辅料：巧克力淋面淡奶油100克、巧克力50克。
上下150度烘烤25分钟。烤制完毕取出晾凉。待蛋糕卷凉透期间打发奶油至稍硬。将奶油涂抹在蛋糕体正面，放上草莓，卷起。用油纸包好，冰箱冷藏定型。此时打发装饰奶油。过1小时左右，将蛋糕卷拿出冰箱，切4块，淋面。
准备八寸戚风蛋糕一个，把它分成三片，取一片放在裱花台上。500克淡奶油加入50克绵白糖，打发至裱花状态。蛋糕片放上淡奶油抹平，然后放上草莓，用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕片。
巧克力淋面 原料：鸡蛋、低筋面粉、糖、奶、玉米油、盐、淡奶油、草莓、黄桃、黑巧克力、淡奶油 做法步骤：第1步、分离蛋白和蛋黄，蛋白加数滴柠檬汁，分次加60克糖，打发至有小弯钩。
3、淡奶油怎么做蛋糕淋面
先称取淡奶油150g，放小锅，奶油不挑品牌。加热至沸腾离火，放置一边。再取一较深的小锅，放入白糖和水，待水全部淹住白砂糖，加热制作焦糖。
调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70克淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。打发蛋白：将60克糖加入蛋液。调蛋糕糊：取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。烤蛋糕：将模具放入烤箱。
推荐量全部加完如果还是浓稠可以继续适量加淡奶油，待提起刮刀，上面的巧克力糊可以流成线，不是滴落！这时就可以用来淋面了。
玉米油 35克 低筋面粉 50克 细砂糖 60克 玉米淀粉 5克 柠檬汁 适量 淡奶油 500克 黄桃罐头 适量 甘纳许部分 德芙黑巧克力 30克 淡奶油 30克 巧克力淋面蛋糕的做法 分离好蛋清和蛋黄。
4、可可粉怎么做蛋糕淋面
柠檬汁 适量 淋面可可蛋糕的做法 蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的盆里，蛋清先放在冰箱冷藏待用。可可粉加入热水，搅拌均匀。放凉后加入玉米油，用手动打蛋器乳化好可可液和玉米油，不见油星即可。
准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。小火加热，搅拌均匀。
在蛋黄糊内滴入几滴香草精（注意香草精不要太多，否则蛋糕会发苦。
镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步骤1准备一个小锅，倒入180克牛奶、80克细砂糖、40克可可粉，我用的CHOCOA品牌可可粉，味道好，颜色正，我不推荐“好时”颜色很差，放入灶上，旺火烧滚，慢慢搅拌至可可粉完全溶解。
5、甜甜圈巧克力怎么淋面 甜甜圈砂糖是最后撒吗
最后每个甜甜圈都沾上一半巧克力，用糖珠装饰，然后入冰箱冷藏20分钟左右就OK啦。
彩针糖适量 巧克力淋面甜甜圈的做法 材料称重黄油放室温软化。然后将酵母，白糖，盐放在温过的牛奶里，调匀以后和蛋液一起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓，揉一会儿醒一会儿再揉几下。
将黑、白巧克力分别隔水融化成汁，淋在放凉的甜甜圈上。再依个人喜好装饰杏仁片、彩珠糖，至巧克力凝固后即可食用。
简单的巧克力淋面做法如下：准备材料：纯牛奶、蛋黄、淡奶油、可可粉、细砂糖、巧克力酱。准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
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