雪花酥烘焙教程-制作雪花酥配方比例
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花酥烘焙教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪花酥烘焙教程的解答，让我们一起看看吧。
1、如何做出好吃的雪花酥
抄底翻，让棉花糖都滚上黄油 一直炒到这个状态，就是棉花糖还有体积感，但是还是白白的就可以了，如果继续炒，棉花糖就老了，做出来的雪花酥就偏硬。倒入奶粉，可以看到棉花糖回缩。
黄油、棉花糖、奶油等加热融化加蔓越莓等食材，翻炒压平，加调料等冷却。
做雪花酥一定要用不粘锅来做。用普通锅容易粘锅。草莓干你们也可以随意换，换成蓝莓干、葡萄干……都可以。
2、网红雪花酥该如何做?
在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。制作方法：将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
下面就来具体的介绍雪花酥到底该怎么做？ [网红雪花酥] [用料]：饼干 150g，棉花糖 150g，坚果 120g（花生米，巴旦木，腰果，开心果之类的），蔓越莓干 60g，无盐黄油 45g，奶粉 45克，盐 1克。
不网红才怪呢！这个饼干做起来不难，烘焙小白应该就可以做的出来，而且成功率极高，做法有点像做牛轧糖，下面奉上教程！雪花酥的做法视频教程：雪花酥的做法图文教程：先准备好材料。
准备好果仁，可以按照自己喜欢的果仁准备，花生仁，腰果，开心果仁、蔓越莓干都很好吃，加的时候建议不超过三种，容易影响最终的雪花酥的口感。
3、雪花酥的做法
备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。将其他材料一同放入锅中搅拌。
做法步骤 准备好所有的材料。黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。倒入棉花糖。翻炒至棉花糖完全融化。倒入奶粉。快速混合均匀后关火。倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。
将无盐黄油放入不粘锅，开最小的火融化。黄油融化后，放入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖也融化。倒入准备好的奶粉，搅拌均匀。关火，把坚果、蔓越莓干、饼干倒入锅中，用刮刀翻拌。
今年的冬天，可以不下雪，但是不能没有雪花酥。
到此，以上就是小编对于雪花酥烘焙教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花酥烘焙教程的3点解答对大家有用。