烘焙搓圆面包教程-面包搓圆手法教程视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙搓圆面包教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙搓圆面包教程的解答，让我们一起看看吧。
1、制作小圆面包一般采用哪种方法
制作小圆面包一般采用的方法如下：所需材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克、干酵母6克、细砂糖60克、盐4克、奶粉12克、鸡蛋45克、黄油60克、糖粉50克、水10克。步骤：首先跟制作所有甜面包一样，先揉面。
做法 将所有材料混合、揉捏均匀。发酵1个小时。1小时后将已发酵的面团拿出，揉捏放气。放气完成后将其分成8份，分别揉圆，放于室温下醒10分钟（记得盖上湿布以防面团变干）。
小圆面包的做法 除黄油外所有材料揉成团，揉至光滑有弹性，加入软化切小块的黄油，揉至扩展阶段。室温发酵至二倍大。排气分成三份，一份176克，一份135克，剩下一份做中间3粒大圆，中间发酵15分钟。
一个是用平底锅制作，一个是炸的方法制作。 平底锅面包的具体方法。 食材： 面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。
2、烤面包制作方法
步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。
准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分钟，待烤箱内吐司呈金黄色。
面包制作方法：将汤种面粉和开水以1： 1的比例搅拌成面团，冷藏12小时。高筋面粉181克，低筋面粉50克，酵母3克，糖40克，盐3克，水116克，鸡蛋25克，黄油25克，奶粉10克，汤种面团38克。辅料：紫薯、牛奶、糕点。
3、请指点下圆面包怎样做好吃?
除黄油外所有材料揉成团，揉至光滑有弹性，加入软化切小块的黄油，揉至扩展阶段。室温发酵至二倍大。排气分成三份，一份176克，一份135克，剩下一份做中间3粒大圆，中间发酵15分钟。
做法 将所有材料混合、揉捏均匀。发酵1个小时。1小时后将已发酵的面团拿出，揉捏放气。放气完成后将其分成8份，分别揉圆，放于室温下醒10分钟（记得盖上湿布以防面团变干）。
先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时 中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~ 食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤： 鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。 300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。
4、面包面团如何揉圆
第一步：准备揉面的盆子，在里面加适量的水，刚开始的时候少加点，以免和面太多。第二步：在水里加入适量的酵母粉。第三步：在操作台上撒一些面粉防粘。第四步：把面团从盆里转移到操作台上，用手整理成矩形。
面团要揉圆先准备好面、水、酵母和揉面的盆子然后就按以下步骤做。揉面的盆子，在里面加适量的水，刚开始的时候少加点，以免和面太多。在水里加入适量的酵母粉。在操作台上撒一些面粉防粘。
手工揉面的步骤 将面粉、奶粉等粉类倒入操作台，然后在面粉中间挖一个小洞，在洞中放入酵母，糖和盐分别撒放在面粉的左右两边，再从中间加入水、牛奶或鸡蛋等湿性材料，水不要一次加足，留一杯底（大约5-15克）。
步骤：首先跟制作所有甜面包一样，先揉面。将除了黄油以外的所有面团配料投入厨师机的搅拌盆，揉至初步扩展阶段。可以用手揉面，也可以用厨师机来揉面，厨师机使用你习惯的速度即可。
到此，以上就是小编对于烘焙搓圆面包教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙搓圆面包教程的4点解答对大家有用。