烘焙教程茶香味椰香味奶香味四溢-茶香奶茶怎么做
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1、8寸斑斓椰香蛋糕做法?
是一种以斑斓叶和椰子为主要风味的美味蛋糕以下是制作8寸斑斓椰香蛋糕的步骤:材料:低筋面粉 150克斑斓叶汁 100毫升鸡蛋 4个细砂糖 100克植物油 80毫升椰浆 150毫升泡打粉 10克食盐 1/4茶匙椰丝 适量(用于装饰)步骤:准备斑斓叶汁:将斑斓叶洗净,用搅拌机或榨汁机榨汁,得到约100毫升的斑斓叶汁。预热烤箱至180℃。鸡蛋分离:将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放入两个干净的容器中。制作斑斓椰香蛋糕糊:在蛋黄中加入斑斓叶汁、细砂糖、植物油、椰浆,搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉,再加入食盐,搅拌至无颗粒。蛋白打发:将蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡,即蛋白能拉出尖角。混合蛋糕糊:将打发的蛋白分次加入到斑斓椰香蛋糕糊中,用刮刀从下往上翻拌,避免消泡。倒入烤盘:将蛋糕糊倒入8寸(20厘米)的蛋糕模具中,轻轻敲击几下,让蛋糕糊均匀分布。烘焙:将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,中层,上下火,烤约30-40分钟,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签上没有粘糊,说明蛋糕熟透了。冷却:将蛋糕从烤箱中取出,放在烤架上冷却至室温。装饰:将椰丝撒在蛋糕表面,用刮刀轻轻压实,让椰丝固定在蛋糕上。现在,美味的8寸斑斓椰香蛋糕就做好了!可以切片享用,也可以搭配其他甜点一起品尝。
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