蛋糕做法免烘焙教程（蛋糕的制作方法无需烤箱无需打发）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕做法免烘焙教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛋糕做法免烘焙教程的解答，让我们一起看看吧。
1、没有打蛋机，蛋糕怎么做？
1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。
2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。
3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。
6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。
7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷
没有打蛋机，我们只能使用手工打蛋了，手工打蛋也是非常简单的，在打好之后，在按照制作蛋糕的流程进行制作就可以了。
准备容器和工具：准备一个大碗和橡胶刮刀（或木勺）用于搅拌。
打蛋白：将蛋白放入清洁、干燥的大碗中。使用橡胶刮刀或木勺，迅速而有力地搅拌蛋白，直到它们变得起泡并形成坚挺的尖峰。这需要一些耐心和力气。
打蛋黄：另外取一个容器，将蛋黄放入其中。用橡胶刮刀或木勺搅拌蛋黄，使其变得光滑而均匀。
添加糖和其他配料：将糖添加到蛋黄中，并继续搅拌直至糖完全溶解。然后，依次加入油、面粉、发酵剂（如泡打粉）和香草精等其他所需配料，进行搅拌，使所有配料混合均匀。
混合蛋黄和蛋白：将步骤2中打好的蛋白分几次倒入蛋黄混合物中，轻轻地搅拌至混合均匀。这时要注意保持蛋白的蓬松度，不要过度搅拌。
烘烤：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，预热好的烤箱中进行烘烤直到蛋糕变金黄色且完全熟透（可以使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出没有粘附面糊，则表示蛋糕已经熟透）。
原料:
香蕉450克,炼乳70克,色拉油80克,白糖45克,鸡蛋2个,低筋粉200克,泡打粉10克
做法
1 香蕉去皮切碎搅拌成香蕉糊，
2 鸡蛋和白糖搅拌均匀,发泡状态，
3 加入炼乳搅拌均匀，
4 加入色拉油拌匀，
5 放入香蕉糊搅拌均匀，
6 低筋粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋香蕉糊中拌匀。
7 倒入模具中，八分满表面挤少许的黄油，
8 放入德普烤箱焙烤模式，温度180，时间45分钟即可。
可以选择用手来打的。因为没有打蛋机，用手去打的话，会比较费劲。打一会手就会很酸的。但是对于想要做蛋糕的人，用手打做蛋糕偶尔做一两次还是可以的。
食材明细
鸡蛋、面粉、花生油、白砂糖、蜂蜜、泡打粉、小苏打、黑芝麻。

1、鸡蛋中倒入花生油，糖，蜂蜜！

2、搅拌均匀

3、筛入面粉！

4、再倒入泡打粉和小苏打！

5、搅拌均匀后使劲阵几下就可以消除泡泡！

6、撒上黑芝麻！

7、倒入纸杯中七分满，烤箱预热175度中层15分钟，160度15分钟即可！

没有打蛋机,可以尝试以下做法:
手动打蛋:使用手动打蛋器,将鸡蛋打入碗中。手动打蛋的时间比电动打蛋机要稍微长一些,但是也可以打出比较均匀的蛋液。
使用电动打蛋机:如果手动打蛋比较困难,或者没有打蛋机,可以考虑购买电动打蛋机。电动打蛋机可以更加便捷地打出均匀的蛋液,而且一般情况下也不会出现打蛋过度的情况。
3.:在手动或者电动打蛋机打好鸡蛋之后,可以将面糊倒入烤盘中。然后将烤盘放入预热好的烤箱中,以180-200度烤制20-30分钟即可。
使用微波炉:如果没有打蛋机和烤箱,可以使用微波炉来进行制作蛋糕。将面糊倒入微波炉容器中,加热2-3分钟至熟透即可。
无论使用何种方法,制作蛋糕的过程中都需要注意以下几点:
鸡蛋的使用量要根据自己的烤箱和面糊的厚度来调整。
烤制的时间和温度也要根据面糊的种类和烤箱的性能来调整。
在制作蛋糕的过程中,需要注意面糊的搅拌程度和是否均匀,以避免烤制后出现塌陷或者开裂的情况。
可以尝试以下方法制作蛋糕：
手动打蛋：使用打蛋器或筷子等工具，将鸡蛋打散，直到蛋液变得均匀。
搅拌器代替：如果有搅拌器，可以使用低速档将鸡蛋搅拌均匀。
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋分离，用手动打蛋器或筷子将蛋黄和蛋白分别打散，然后分别处理。
使用其他工具：如果没有打蛋机，可以使用搅拌棒、搅拌碗或者搅拌盆等工具来代替。
记得在制作蛋糕时，要按照食谱的要求进行操作，控制好时间和力度，以确保蛋糕的质地和口感。祝你成功制作出美味的蛋糕！
巧妙利用漏勺
家里有这样小漏勺的朋友也可以直接用漏勺取代手动打蛋器，适用于没有办法买到手动打蛋器的时候，打发速度不会很快，和手动打蛋器差不多。
如果没有打蛋机，你仍然可以制作美味的蛋糕。首先，准备一个大碗，并使用手动打蛋器或普通筷子搅拌蛋液。确保蛋液充分混合均匀。
接下来，将白糖和融化的黄油加入蛋液中，继续搅拌直至均匀。
然后，逐渐加入面粉和泡打粉，再次搅拌至无颗粒状。
最后，将蛋糕糊倒入预先准备好的烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤。
烘烤时间和温度根据蛋糕类型和烤箱而异，最好参考相应的食谱指导。
完成后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净取出，即表明蛋糕已经烤好。让蛋糕冷却后，就可以享受美味的自制蛋糕了。
1、鸡蛋3个、面粉65克、白砂糖40克、玉米油30克、水30克、白醋几滴、矿泉水瓶1个。
2、碗里倒入30g左右玉米油。
3、拌匀，没有蛋抽用筷子。
4、倒入30g左右清水，拌匀。
5、准备三个蛋，中等不要太小。
6、把蛋黄分出来，蛋白拿去冷冻，冷冻。
7、准备一个6寸模具，没有用电饭锅内胆或者空气炸锅的炸篮，小纸杯也可以。8、如果是空气炸锅，准备一张锡纸盖住，不用太严实。
9、准备简易打蛋器：一个矿泉水瓶去底。
10、准备好了，蛋清周围已经有点薄冰了。
11、打成都是粗泡，大概半分钟左右，加入三分之一糖。
12、继续画圈打一两分钟。
13、看到蛋清泡沫变得细腻了，加入三分之一糖。
14、继续打，看到这种弯钩加入剩余糖。15、继续打发，到这种直立的尖角，全程大概七八分钟。
没有打蛋机时，您可以使用手动方法搅拌鸡蛋，制作蛋糕。以下是一个基本的海绵蛋糕食谱及手动搅拌方法：
材料：
1. 鸡蛋 4个（室温）
2. 细砂糖 150克
3. 低筋面粉 150克
4. 牛奶 40毫升
5. 玉米油 40毫升
6. 香草精 适量
手动搅拌方法：
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖。
2. 使用电动搅拌器或手动搅拌器将鸡蛋和糖搅拌至均匀且稍微蓬松的状态，约3-5分钟。搅拌过程中，可以使用橡皮刮刀将碗边的蛋液刮下来，以确保混合均匀。
3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至面粉与蛋液充分混合，形成光滑的面糊。避免过度搅拌，以免面糊出筋。
4. 倒入牛奶、玉米油和香草精，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至面糊完全融合。
5. 将面糊倒入涂抹了油脂并铺了烘焙纸的蛋糕模具中，抹平表面。
6. 将模具放入已预热至180℃（350℉）的烤箱中，烘焙约30-35分钟，或直到蛋糕完全熟透且用牙签插入蛋糕中心能够干净地拔出。
7. 取出蛋糕，放置在冷却架上冷却。冷却至室温后，可将蛋糕从模具中取出，切块并享用。
请注意，手动搅拌需要更多的耐心和体力，但可以在没有打蛋机的情况下制作出美味的蛋糕。祝您烘焙愉快！
如果没有打蛋机，也可以用手动搅拌器或搅拌棒来代替。以下是一个简单的蛋糕制作步骤：
材料：
- 面粉 150克
- 泡打粉 1/2小匙
- 苏打粉 1/4小匙
- 盐 1/4小匙
- 白糖 130克
- 牛奶 130毫升
- 鸡蛋 3个
- 黄油 60克(软化)
步骤：
1. 将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起。
2. 在另一个碗中，将白糖和牛奶混合在一起，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀。再加入黄油，继续搅拌至面糊变得顺滑。
4. 将面糊倒入已经涂上黄油的蛋糕模中，然后放入预热至180°C的烤箱中烤约30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。
5. 从烤箱中取出蛋糕，将其放置在冷却架上，完全冷却后即可享用。
希望这个简单的蛋糕制作步骤对您有所帮助！
在没有电动打蛋器的条件下制作蛋糕:
1.直接手打。用手持打蛋器不停的搅拌打发。全蛋海绵配方会慢一些(最多半小时)，但分蛋法戚风打发蛋白霜也就3-5分钟的事儿。
2.换配方。•用黄油蛋糕的配方来制作蛋糕，黄油 糖相比鸡蛋更容易打发。比如磅蛋糕就是这么经典。•用简易蛋糕配方，里面含有小苏打这种化学膨胀剂，主要材料按顺序混合均匀，打不打发都能取得膨松的蛋糕。比如麦芬蛋糕，哈雷蛋糕等。实际上，西方以前就是以磅蛋糕为主的。
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