巧克力粉烘焙教程-巧克力粉烘焙教程图片
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1、可可粉可以做什么烘焙,做蛋糕方法
巧克力覆盆子杯子蛋糕：这种小蛋糕结合了巧克力的香浓和覆盆子的酸甜。在制作杯子蛋糕面糊时加入可可粉，烘烤后在蛋糕顶部撒上新鲜的覆盆子和巧克力酱。可可马卡龙：马卡龙是一种法式小圆饼，其外壳酥脆、内馅柔软。
可可粉、泡打粉、低粉过筛备用。鸡蛋加白糖搅打均匀。慢慢加入牛奶搅拌均匀。加入植物油搅拌均匀。加入过筛后的粉类搅拌均匀。将搅拌均匀的面糊装入油纸托中。
做法：油与牛奶混合，用手动打蛋器打至油奶融合，备用。低粉、可可粉混合，过筛两次备用。鸡蛋打入打蛋盆中，倒入白糖，开启打蛋器，调至5档，搅打。3分钟后，即可见全蛋液已经打发。
可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作 。新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 。对于新手来说，稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率，烘烤温度根据自家烤箱调整。
烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右。（PS：想制作原味的蛋糕怎么办？很简单，将可可粉用等量面粉代替就可以了~）制作过程：准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。
到此，以上就是小编对于巧克力粉烘焙教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力粉烘焙教程的1点解答对大家有用。