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烘焙美食教程干酪,干酪用法


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  1. 果酱干酪蛋糕做法大全

1、果酱干酪蛋糕做法大全

芝士(酸奶过滤)100克,低筋面粉25克,牛油50克,黑樱桃果酱(黑樱桃切粒)50克,玉米淀粉做法:牛油放入微波炉中火叮30-60秒溶化(或隔水加热)倒入芝士内快速搅拌均匀黑樱桃果酱加入内搅拌均匀后 鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄分个倒入黑樱桃芝士内搅拌均匀。

做法:将锡纸铺在小蛋糕模里,每个模里放一个香草薄脆饼。用电动搅拌器按中速将奶油干酪、香草精和白糖搅至均匀,再加鸡蛋拌匀。将拌好的料倒在脆饼上,到3/4容量为宜。在预热到摄氏165度的烤箱中烤25分钟。冷却后从锅中取出,冷藏即可。

冷藏:将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜,让蛋糕完全设定。装饰与享用:蛋糕冷藏后,可以根据个人喜好装饰,比如撒上糖粉、淋上果酱或搭配新鲜水果。然后就可以切片享用你的美味轻乳酪芝士蛋糕了。总之,制作芝士蛋糕的关键是耐心和细心。

准备奶油干酪混合物:在一个中型混合碗中,将软化的奶油干酪、蜂蜜、香草精和一小撮盐混合均匀。组装贝果:使用刷子,将打散的鸡蛋液涂在烤好的贝果切面的内侧。在每个贝果片上涂上一层奶油干酪混合物。添加开心果酱:在奶油干酪层上均匀涂抹一层开心果酱。烘烤:预热烤箱至350°F(约175°C)。

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