五角星烘焙教程，五角星的配料
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1、散称饼干的做法
——饼干的制作方法——【所需食材】低筋面粉 100克、泡打粉 2克、糖 5克、盐 1克、无盐黄油 45克、植物油 10克、水 10克 【制作步骤】第一步：除了植物油和水，所有其他原料混合，黄油稍稍软化即可，千万不要成膏状。第二步：步骤一中的原料，用手搓成沙状。
一些薄片类的饼干，则只要有蛋清，大豆油，白糖，面粉，坚果就可以实现。 如果是中式的饼干，比如挑酥，则是猪油，小苏打，白糖，鸡蛋，面粉，芝麻或瓜子仁就可以作出来了。
饼干的做法；准备食材：鸡蛋、糖粉、低筋面粉.用打蛋器将鸡蛋打散之后，往鸡蛋里面依次加入糖粉、低筋面粉、色拉油并混合在一起充分打发。接着将打发好的面糊挤入装了裱花嘴的裱花袋里面备用。准备好和烤箱配套的托盘，并将面糊挤在烤盘上，用上下火一百六十度烤制十五分钟左右就可以了。
加入麦片。我用的麦片是我婆婆家自己种的小麦，然后自己加工成的麦片，纯天然哦！没有的，可以用超市卖的即食燕麦片或散称的麦片。用手捏抓成团。混合麦片的时候，得有些耐心慢慢地，按压抓揉进去。注意：不要过度揉搓，以免面团出筋，口感会不酥松。
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