甜品烘焙教程比赛（蛋糕烘焙大赛）
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1、烘焙甜品的制作方法
把补丁液倒入瓶子中8分满，放入冰箱冷藏2小时，130g糯米粉，20g白砂糖混合均匀，加入80g开水，揉成团，取小块搓圆，加两个椭圆形的耳朵，再捏出一些装饰，从冰箱取出已经冻好的布丁，铺一层草莓果酱，用巧克力给煮熟的糯米丸子画表情，把糯米丸子放入布丁杯中，大个的放入甜品杯中。
抹茶冰激凌：抹茶冰激凌也是一款简单易做的甜点，只需要准备好抹茶粉、鸡蛋、糖和奶油等材料，将材料混合在一起，冷冻即可。总体而言，做甜点的技巧在于精准的用量和时间掌控，所以建议初学者按照配方量进行制作，并注意配料的放置顺序和时间控制。
步骤： a. 制作派皮：将面粉、盐和冷黄油切小块混合，用手搓成粗面包屑状。 b. 加入冷水，揉成面团，冷藏30分钟。 c. 将面团分成两份，一份铺在派盘底部，冷藏备用。 d. 制作馅料：将去皮切片的苹果与糖、肉桂粉和柠檬汁混合。 e. 加入玉米淀粉，确保苹果均匀裹上。
所需材料：白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。首先把蔓越莓切碎，棉花糖也剪小块，这样可以融化得更快一点。花生仁放入锅中翻炒，几分钟后捞出，去皮，切成花生碎。黄油放入锅中，开小火融化，融化后倒入棉花糖，翻炒至融化，再把准备好的120克奶粉倒进去，搅拌均匀。
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