烘焙美食教程火腿面包做法，烘焙美食教程火腿面包做法大全
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1、请介绍下火腿面包怎么做好吃呢?
最后再撒上香葱火腿肠碎，想要香葱味浓一些，可以多放点香葱；放到烤箱中层或中下层，160度烘烤，35分钟；1烤好的面包要及时取出来，去掉烤盘和油纸，将面包放到晾网上散热。香喷喷的面包出炉了，房间里弥漫着面包的香气，太解压了！做面包的人都有这种感受吧，也许这就是家庭烘焙的魅力。
火腿肠 1根 火腿肠面包的做法 将主材料依次放入面包桶内。面包机发面程序。程序结束，将面团取出来整形。充分地排气后，将面团分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，从下往上卷起来。卷的时候两边稍微往里收，卷好后，收紧、捏实。
用料：高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克、干酵母5克、火腿肠5根、奶粉少许、盐2克。所有材料称量好，备用。所有材料除黄油外拌匀。上一步揉出筋道后加入黄油，不停地揉，拼命地揉，揉上半个小时，直到能拉出透明的薄膜。约28摄氏度放置半小时。涨到约二点五倍。
盖保鲜膜，发酵至原面团二倍大。分成两个面团，每个面团都擀成长方形。火腿肠放中间，卷起来，切薄片，火腿肠切断，面团不能切断，分别向两边摆一下。放烤箱二次发酵20分钟，刷蛋液，撒葱花。烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟。
揉面的时候如果面团太干，可以适量添加水；如果太湿，可以适量加面粉。烤制过程中要注意观察面包的颜色变化，防止烤焦。可以根据个人口味调整火腿和芝士的用量，也可以添加其他喜欢的食材，如蔬菜、肉类等。
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