烘焙教程拍摄设备有哪些，烘焙教程拍摄设备有哪些
本篇文章给大家谈谈烘焙教程拍摄设备有哪些，以及烘焙教程拍摄设备有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烘焙教程拍摄设备有哪些的知识，其中也会对烘焙教程拍摄设备有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、求用电烤箱考鸡肉或鸭肉的作法？
烤 鸭 鸭子性寒，适宜夏季食用。
去超市买了半只鸭子（太大烤不熟）。回来后把我能想到的调料通通放进去，生抽老抽 料酒 花椒 大料 葱姜蒜 盐 牛肉粉 糖 五香粉 香叶蚝油，充分按摩后装进保鲜袋放到冰箱里腌制了三十多个小时，拿出后又吸干水分表面刷蜂蜜，再放到通风处风干。烤箱预热200度，把鸭子放到烤网上，下面用烤盘接油，我还在烤盘上铺满土豆片。事实证明非常正确，大约一个小时后鸭子好了，薯片也好了。 【无双香辣烤翅】 配料： 主料：鸡全翅2个(约250克)（刚开始烤用中翅，受热均匀），白兰地(或普通白酒)适量 调味料A：低筋面粉30克，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺 调味料B：清水100ML，蒜茸香辣酱1大勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，糖1大勺，盐1/2小勺（老人不能吃辣酌减） 烘焙： 第一次烘焙，烤箱中层180度，25分钟。 第二次烘焙：烤箱中层200度，5-8分钟 制作过程： 1、把调味料A准备好，并混合均匀。 2、把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。 3、刷好白兰地的鸡翅，放在混合好的调味料A里，让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。 4、把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。 5、把调味料B全部放进锅里，用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖，用中火煮2分钟。 6、煮过的鸡翅放在烤盘上，再次放进烤箱，200度烤5-8分钟即可。 TIPS： 1、由于鸡翅个头大小，各家烤箱温度等存在差异，烤焙的时间仅供参考，请根据实际情况酌情调整。 2、蒜茸香辣酱在超市有售，我个人推荐“李锦记”的。你也可以选择其他品牌。（也可以用李锦记叉烧酱，不放辣椒，就是叉烧烤翅） 3、如果你的锅比较大，调味料B放入后太浅的话，你可以把调味料B的分量加倍，煮鸡翅会方便一些。 【叉烧烤肉串】 配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克（猪的），白洋葱1个，麦芽糖30克（用蜂蜜也可），清水30ML 制作过程： 叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。 叉烧烤肉串的制作： 将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。 把白洋葱切成小块。 将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。 烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。 TIPS： 1、这个配方中的叉烧酱量比较大，可以使用2-3次。调制好叉烧酱后，可以密封放进冰箱保存，能保存2个星期左右，当需要的时候再拿出来使用。 2、做叉烧肉最好使用梅花肉，瘦中带肥，口感最佳。如果买不到梅花肉，可以购买偏瘦一些的五花肉。 3、麦芽糖水作为刷液使用，如果没有麦芽糖，可以在肉串上刷一层蜂蜜代替。 4、烤的时间根据实际情况灵活调整，但要注意，叉烧肉需要用高温来烤，以缩短烤焙时间，锁住内部水分。 5、用这个配方，你也可以不做肉串，而直接做叉烧烤肉。具体方法是，将梅花肉切成约1CM厚的片，不需要穿在竹签上，腌制和烤焙方法相同。 【香烤肋排】 配料：肋排250克（猪排骨、精排），大蒜2瓣，番茄沙司1大勺，酱油1大勺，糖1/2大勺，白酒(或料酒)1小勺 烘焙：200度，中层，20-25分钟 超级简单的制作过程： 把大蒜剥好，拍碎，放入碗里。再依次加入酱油、番茄沙司、酒、糖，混合均匀成为腌料。把腌料淋在切成小段的排骨上，放进冰箱腌制2个小时。然后放入烤箱烤焙即可。在烤的过程中，可以取出来再刷上1-2次腌料。 TIPS： 1、排骨腌渍的时间越长越入味。如果时间允许，可以放在冰箱冷藏腌渍过夜。 2、烤的时间要根据烤箱实际情况灵活调整。关于烘焙教程拍摄设备有哪些和烘焙教程拍摄设备有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 烘焙教程拍摄设备有哪些的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烘焙教程拍摄设备有哪些、烘焙教程拍摄设备有哪些的信息别忘了在本站进行查找喔。