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烘焙巧克力转印纸教程(巧克力转印蛋糕图片)


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  1. 巧克力转印纸使用方法?

1、巧克力转印纸使用方法?

巧克力转印纸是一种可以在巧克力表面打印图案的特殊纸张,以下是它的使用方法:

1. 首先,将需要添加图案的巧克力制品制作好,尽量使其表面平整。

2. 将巧克力转印纸上的图案放置在巧克力制品表面并轻压。

3. 将巧克力制品放入冰箱中冷藏一段时间,让巧克力彻底冷却并固定图案。

4. 取出冷藏的巧克力制品,轻轻揭掉巧克力转印纸即可。

需要注意的是,在使用巧克力转印纸进行图案制作时,应确保巧克力表面干燥、无油脂,否则会影响图案质量。此外,在冷藏巧克力之前,应先将其包装起来,以防止它与其他食品接触,受到异味污染。

巧克力转印纸主要用于巧克力表面的装饰,起到画龙点睛的作用,这种技术大量应用于烘焙业、巧克力行业,制作的内容包括logo的制作,蛋糕的装饰及个性巧克力制品等。

这些可食用的巧克力转印纸装饰能提前几天做好,它们可以制作得比较大来用作蛋糕上层的装饰或者比较小装饰纸杯蛋糕。

使用方法:将巧克力放不锈钢碗里隔水加热融化成液态,然后均匀倒在巧克力转印纸有图案的一面上。待巧克力冷却后与塑料薄膜分离,塑料薄膜上的图案就被粘着在巧克力上啦

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